Cách làm kẹo Nougat hạnh phúc cho Tết và Valentine thêm ngọt ngào

Kẹo Nougat - kẹo hạnh phúc, cái tên đã nói lên tất cả ý nghĩa tốt lành và ngọt ngào của loại kẹo này rồi đúng không? Hãy cùng chúng tôi vào bếp để học ngay cách làm kẹo Nougat hạnh phúc để dành tặng những người thân yêu vào dịp Tết cũng như dịp Valentine tới đây bạn nhé.

>> Xem thêm:

• Ngày lễ tình nhân Valentine là vào ngày nào? Có mấy ngày Valentine?
• Ngày hạnh phúc là ngày nào? Ý nghĩa ngày Quốc tế Hạnh phúc

Kẹo Nougat là gì?

Kẹo Nougat có rất nhiều tên gọi như kẹo hạnh phúc, kẹo sữa hạt... Đây là một loại kẹo được làm từ đường (hoặc mật ong) cùng các loại hạt như hạnh nhân, quả phỉ... có từ rất lâu đời và cái tên Nougat của nó bắt nguồn từ Pháp. Còn về nguồn gốc, hiện nay vẫn có nhiều quan điểm khác nhau và chúng ta chưa thể biết loại kẹo này xuất hiện đầu tiên tại nước nào, chỉ biết rằng nó được bắt nguồn từ châu Âu.

Nhờ cái tên khá ý nghĩa là kẹo hạnh phúc mà từ khi được du nhập vào Việt Nam, loại kẹo này đã trở thành một món quà khá thú vị để mọi người có thể trao gửi tới những người mà mình thương yêu.

Nếu bạn đang có ý định tặng những người thân xung quanh mình loại kẹo Nougat đặc biệt này thì hãy mau vào bếp với VnAsk nhé!

Cách làm kẹo Nougat bằng Marshmallow

Nguyên liệu làm kẹo hạnh phúc

• 300 gam Marshmallow
• 100 gam hạt óc chó
• 100 gam hạnh nhân
• 50 gam nho khô
• 50 gam hạt bí
• 50 gam mứt nam việt quất
• 80 gam bơ lạt
• 150 gam sữa bột

Chi tiết cách làm kẹo Nougat bằng Marshmallow

Bước 1: Làm hỗn hợp kẹo sữa

• Trước tiên, bạn làm nóng chảo chống dính rồi cho bơ vào cho tan.
• Tiếp theo, bạn cho Marshmallow vào và đảo đều để hỗn hợp hòa tan với nhau.
• Khi bơ và Marshmallow đã hòa tan, bạn cho tiếp phần sữa bột vào và tiếp tục khuấy đều tới khi chúng quyện lại.

Bước 2: Thêm các loại hạt

Bạn vặn lửa nhỏ liu riu, sau đó cho các loại hạt và mứt nam việt quất đã chuẩn bị bên trên vào hỗn hợp kẹo, đảo đều tay rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho hỗn hợp ra khay

• Bạn chuẩn bị 1 chiếc khay và đặt lên đó 1 tờ giấy nến, sau đó đổ hỗn hợp kẹo vào.
• Tiếp đến, bạn dùng muỗng hoặc dụng cụ cán bột để dàn đều hỗn hợp sao cho phủ kín khay.
• Sau đó, bạn đặt 1 tờ giấy nến lên mặt kẹo và dùng tay miết mạnh để lớp kẹo phẳng hơn.
• Bạn cho khay kẹo vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 60 phút cho kẹo cứng lại, sau đó lấy ra và cắt thành các miếng vừa ăn. Còn nếu bạn không muốn ăn kẹo cứng thì có thể bỏ qua bước cho vào tủ lạnh nhé.

Bước 4: Cách bảo quản kẹo Nougat

Bạn có thể cho các miếng kẹo hạnh phúc vào hũ thủy tinh hoặc bọc vào túi đựng kẹo Nougat để bảo quản được lâu hơn.