2 Cách làm đào ngâm ngon, để được lâu tại nhà đơn giản nhất

Đào là một loại quả không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Chính vì vậy, mỗi khi mùa đào tới, nhiều người lại tranh thủ làm đào ngâm để tạo ra nhiều thức uống hấp dẫn từ loại trái cây này. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mách bạn 2 cách làm đào ngâm ngon, để được lâu đơn giản nhất. Mời bạn cùng tham khảo nhé.

Công thức làm đào miếng ngâm - Cách ngâm đào miếng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg đào tươi. Lưu ý chọn những quả đào chín vừa, không bị dập nát, chín nhũn...
• 400 gam đường
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 muỗng cà phê muối

Chi tiết cách ngâm đào miếng

• Bước 1: Bạn rửa sạch đào rồi gọt vỏ. Tiếp đến bạn dùng dao bổ dọc theo phần cuống và dùng tay xoay ngược chiều để tách quả đào ra làm đôi, đồng thời loại bỏ hạt đào. Lưu ý, khi thực hiện công đoạn này, bạn nên ngâm đào vào chậu nước muỗi loãng để đào không bị thâm nhé.
• Bước 2: Bạn đun nóng 200 gam đường cùng 2 muỗng canh nước lọc cho tới khi đường tan và có màu nâu nhạt. Tiếp đến, bạn cho 1 muỗng nước cốt chanh vào, vặn lửa thật nhỏ cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho tiếp 500ml nước và 200 gam đường còn lại vào nồi. Tiếp tục đun cho tới khi sôi lại thì tắt bếp.
• Bước 3: Bạn cho đào đã cắt miếng vào nồi nước đường rồi đun nóng khoảng 3 phút. Tiếp đến, bạn vớt đào ra rồi ngâm trong bát nước đá khoảng 15 phút. Đây là bí quyết giúp cho miếng đào được giòn hơn. Sau khoảng 15 phút, bạn vớt đào ra rổ và để cho ráo nước.
• Bước 4: Trong khi chờ nước đường nguội, bạn chuẩn bị hũ thủy tinh rồi cho đào và nước đường vào rồi đậy nắp cho kín.

Với cách làm đào ngâm đường này, chỉ sau khoảng 2 ngày là bạn đã có thể lấy nước đào ngâm ra thưởng thức được rồi đấy. Chúc bạn sẽ có những ly nước đào thật ngon và hấp dẫn.

Cách làm đào ngâm rượu - Cách ngâm đào xanh

Nguyên liệu & dụng cụ cần chuẩn bị

• 1kg quả đào ta
• 300 đến 400 gam đường trắng hoặc đường phèn
• 3 - 4 lít rượu trắng
• Dao
• Bình ngâm

Chi tiết cách ngâm rượu đào ta cả quả

• Bước 1: Trước tiên, bạn cần rửa sạch quả đào ta, sau đó gọt bỏ vỏ.
• Bước 2: Bạn dùng dao khía đôi quả đào theo chiều dọc để đào dễ dàng ngấm rượu.
• Bước 3: Sau khi rửa sạch, tiệt trùng và để bình ngâm rượu thật khô ráo, bạn cho phần đào đã được sơ chế vào. Tiếp đến, bạn cho đường và đổ rượu trắng vào rồi đậy nắp kín lại.
• Bước 4: Bạn để hũ rượu đào ở nơi khô ráo, thoáng mát, sau đó khoảng 2 tháng sau là có thể lấy ra sử dụng.