Cách nấu thịt đông gà và lợn ngon nhất

Hướng dẫn cách nấu thịt đông gà và lợn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg thịt lợn vai
• 0,5kg thịt gà
• 5 củ hành khô
• Hạt tiêu
• Nấm hương
• Mộc nhĩ
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao - thớt, bát tô....

>>> Xem thêm: Cách nấu thịt đông bằng nồi áp suất thơm ngon chuẩn vị

Cách nấu đông thịt gà và thịt lợn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt lợn và thịt gà đem rửa sạch, bóp với muối để loại bỏ mùi hôi, rửa sạch lại rồi thái/chặt thành miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho thịt lợn và thịt gà vào 2 nồi luộc qua khoảng 5 phút, sau 5 phút bạn vớt ra rửa sạch.
• Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái lát.
• Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 10 phút, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị

Cho thịt gà, thịt lợn, hành khô, 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt vào bát tô, trộn đều cho thịt ngấm gia vị, ướp khoảng 15 phút.

Bước 3: Xào thịt

• Sau 15 phút ướp gia vị, bạn cho thịt vào chảo, vặn to lửa, đảo đều đến khi thịt săn lại khoảng 10 phút thì đổ nước vào, vặn nhỏ lửa, đun khoảng 30 phút.
• Sau 30 phút, bạn cho nấm hương, mộc nhĩ, 1 thìa cà phê muối vào đảo đều, đậy nắp và nấu tiếp khoảng 15 phút.
• Sau 15 phút, bạn cho 1/2 thìa cà phê hạt tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp, chờ nguội.
• Khi nồi thịt đông nguội, bạn để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 - 4 giờ.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong cách nấu thịt đông ngon trên đây, bạn múc thịt đông ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

>> Tham khảo thêm:

• 3 Cách nấu canh bóng bì (canh bóng thả) ngon chuẩn vị ngày Tết
• Cách làm thịt bò khô từ thịt lợn chiêu đãi gia đình ngày Tết
• Thịt heo (thịt lợn) làm món gì ngon nhất?
• Thịt nạc vai heo làm món gì ngon nhất?
• Cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu da giòn, ngọt thịt
• Cách làm trứng hấp thịt bằm hấp dẫn, đưa cơm dễ nhất

Trên đây là cách nấu thịt đông gà và lợn mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.