Cách làm chả bách hoa chay vừa ngon vừa đẹp tại nhà

Chả bách hoa chay không chỉ là món ăn quen thuộc ngày tết mà còn là món ăn được ưa chuộng ngày thường bởi nó có màu sắc khá bắt mắt và hương vị thơm ngon đặc biệt. Hôm nay, xin giới thiệu đến bạn đọc cách làm chả bách hoa chay thơm ngon, đơn giản tại nhà. Các bạn hãy cùng mình vào bếp nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• 420 grams tàu hũ cứng
• 30 grams nấm mèo ngâm nở
• 2 lá tàu hũ ky
• 4-5 đậu que
• 1/2 củ carrot
• 8 muỗng canh bột mì căn
• 2 muỗng cà phê bột nêm chay
• 1 muỗng cà phê muối

Chi tiết cách làm món chả bách hoa chay

Bước 1: Bạn rửa sạch tàu hũ và vắt bớt nước cho vào một cái bát, thêm vào nấm mèo đã cắt sợi, nêm thêm 2 muỗng cà phê bột nêm chay, 1 muỗng cà phê muối, 8 muỗng canh bột mì căn và trộn đều các nguyên liệu.

Bước 2: Bạn nhúng qua tàu hũ ky với nước cho mềm. Sau đó, bạn bỏ phần mọc chay đã trộn đều bên trên vào và ném đều ra, bỏ thêm cà rốt và đậu que lên trên. Bạn cuốn lại  thành 1 cái chả giò bọc bên ngoài là tấm vải dùng dây buộc lại.

Bước 3: Bạn cho chả giò vào nồi hấp tầm 20-30 phút thì bỏ ra và cắt miếng thưởng thức.