3 Cách làm muối ớt xanh chấm hải sản ngon, để được lâu

Muối ớt xanh được xem là "linh hồn" của nhiều món hải sản. Nhờ có muối ớt cay nồng, hấp dẫn mà vị của hải sản được tăng lên khá nhiều. Nếu bạn đang cần tìm kiếm cách làm muối ớt xanh chấm hải sản ngon, để được lâu thì chớ bỏ lỡ bài viết này nhé.

Cách làm muối ớt xanh chấm hải sản và gà ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g ớt hiểm xanh
• 1 quả chanh
• 10 lá chanh
• 50g đường
• 50ml sữa đặc
• 20g muối
• Dụng cụ: Máy xay đa năng, dao - thớt, bát, thìa...

Cách làm muối ớt xanh ngon chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ớt đem rửa sạch, loại bỏ hạt và cuống, cắt nhỏ.
• Chanh rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt đôi, cắt nhỏ.
• Lá chanh rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.

Bước 2: Làm muối ớt xanh

• Cho ớt, chanh, lá chanh vào máy xay đa năng xay nhuyễn.
• Tiếp theo, bạn thêm 50g đường, 20g muối vào rồi tiến hành xay tiếp.
• Cuối cùng, bạn đổ 50ml sữa đặc vào hỗn hợp, nhấn máy xay tiếp đến khi nhuyễn mịn là xong.

Bước 3: Thành phẩm

• Sau khi thực hiện xong cách làm muối ớt xanh trên đây, bạn đổ ra bát, khuấy đều lên.
• Muối ớt xanh có màu xanh bắt mắt của ớt, độ sánh mịn đặc trưng, vị mặn mặn, cay cay cực kỳ cuốn.

Cách làm muối ớt xanh sữa đặc chấm hải sản ngon cực ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Công thức làm muối ớt xanh chấm hải sản dưới đây sẽ cần các nguyên liệu như sau:

• 50 gam ớt xiêm xanh
• 25 gam sữa đặc
• 15 gam muối
• 1 nắm lá chanh
• 1 quả chanh
• 25 gam đường

Hướng dẫn làm muối ớt xanh sữa đặc chấm hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bạn rửa sạch lá chanh, ớt xiêm xanh rồi để cho ráo nước.
• Tiếp đến, bạn thái lá chanh thành các sợi nhỏ.
• Với chanh, bạn rửa sạch rồi gọt bỏ vỏ, sau đó cắt múi cau.
• Với ớt xiêm xanh, bạn cắt cuống, bò hạt rồi thái nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành xay ớt

Bạn cho ớt xiêm xanh, lá chanh, đường, muối cùng các múi chanh và sữa đặc vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Khi thấy các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì bạn tắt máy.

Lúc này, bạn chỉ cần cho muối chanh ra bát là có thể thưởng thức chung cùng với hải sản rồi đó. Vị cay nồng của ớt xiêm xanh quyện với vị ngọt của đường sữa và chút chua nhẹ của chanh chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một hương vị cực kỳ bùng nổ đấy nhé.

Cách làm muối ớt xanh không cần máy xay cực đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100 gam ớt xiêm xanh
• 1 quả chanh
• 10 gam muối
• 1 nắm lá chanh
• 20 gam đường

Chi tiết cách làm

• Bước 1: Bạn cắt đôi quả chanh rồi vắt qua rây lọc để loại bỏ hạt và thu được nước cốt.
• Bước 2: Rửa sạch ớt xiêm rồi loại bỏ hạt. Lá chanh đem rửa sạch, để cho ráo nước rồi cắt nhuyễn.
• Bước 3: Bạn cho ớt xiêm xanh, lá chanh, muối vào cối rồi giã nhuyễn sau đó cho ớt ra bát, cho nước cốt chanh vào khuấy đều lên cho các nguyên liệu quyện vào nhau là được.

Vậy là món muối ớt xanh chấm hải sản đã hoàn thành rồi đó.

>>> Xem thêm:

• Cách ướp và cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
• Bí quyết làm món tôm nướng muối ớt cực ngon
• 5 cách pha nước chấm vịt quay, nước chấm vịt luộc ngon đúng điệu
• Ốc bulot Pháp là ốc gì, giá bao nhiêu, làm món gì ngon nhất?
• Cách làm mắm ruốc chấm xoài non ngon ngây ngất