Bí quyết làm món tôm nướng muối ớt cực ngon

3 bước thực hiện món tôm nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm sú bạn rửa sạch với nước, sau đó bóc bỏ vỏ ngoài. Làm sạch phân ở đầu tôm. Sau đó bạn dùng tay rút bỏ phần chỉ đen ở sống lưng tôm.

Tỏi bóc vỏ rồi cho vào cối xay khô của máy xay sinh tố xay trước. Ớt bạn bỏ hết hạt rồi cũng cho vào cối xay nhỏ ra. Nếu không có máy, bạn có thể băm nhỏ bằng dao và thớt. Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ bớt ớt đi.

Xiên tre nên ngâm vào nước đá để khi nướng sẽ không bị cháy.

Bước 2: Ướp tôm

Làm hỗn hợp muối ướp

Ớt, tỏi sau khi xay nhỏ bạn đổ lẫn vào nhau rồi trộn đều. Tiếp theo cho thêm 1 muỗng cà phê muối hạt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều. Cuối cùng, cho thêm 1 muỗng nước cốt chanh vào trộn đều để gia vị hòa quyện vào nhau.

Ướp tôm

Cho tôm vào một chiếc bát tô hoặc vào chiếc nồi inox rồi đổ hỗn hợp muối ướp bên trên vào. Tiếp theo, chà xát hỗn hợp muối ớt vào từng con tôm. Khi chà muối vào tôm, bạn nên đeo găng tay nilon để tránh bị bỏng do ớt. Ướp tôm trong khoảng 30 phút.

Sau khi hết thời gian ướp, bạn hãy lấy xiên que đã ngâm với nước đá xiên vào từng con tôm. Nên xiên từ đuôi lên đến đầu để khi nướng xong tôm sẽ thẳng đẹp. Mỗi xiên tre là một con tôm.

Bước 3: Nướng tôm

Bạn có thể nướng tôm muối ớt bằng nhiều cách: Nướng bằng lò nướng, bếp nướng điện hoặc bếp than tùy theo dụng cụ có trong gia đình. Nếu nướng bằng lò nướng thì không cần xiên tôm bằng xiên tre.

Nướng tôm bằng bếp nướng điện hoặc bếp than

Bạn cắm bếp nướng điện, chỉnh mức nhiệt độ hợp lý, sau đó cho các xiên tôm dải đều lên bề mặt bếp nướng. Cần trở mặt tôm liên tục khi nướng để tôm không bị cháy khét.

Trong khi nướng, bạn có thể quết thêm một lớp bơ trộn dầu ăn lên thân tôm để tôm nhìn bóng và thơm hơn. Nướng cho đến khi tôm chín đỏ và vàng đều các mặt là được.

Nướng tôm bằng lò nướng

Bạn xếp tôm đã ướp vào khay nướng rồi cho vào lò nướng. Chỉnh nhiệt độ lò nướng ở mức nhiệt độ 180 độ C, nướng tôm trong khoảng 10 - 15 phút cho đến khi tôm chín đỏ là được.

Nếu gia đình bạn có nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể dùng nồi chiên để làm tôm nướng muối ớt theo hướng dẫn tại đây nhé!

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món tôm nướng muối ớt. Bạn hãy xếp rau sống ăn kèm lên đĩa, sau đó đặt tôm lên trên và đem ra thưởng thức thôi. Bạn có thể chấm với muối chanh hoặc tương ớt đều rất ngon.

Chúc các gia đình ngon miệng!

Đừng quên ghé mỗi ngày để có thêm công thức thực hiện nhiều món ngon hằng ngày hấp dẫn nhé!

>> Tham khảo thêm:

• Cách làm tôm hùm nướng phô mai bỏ lò chuẩn như nhà hàng
• Cách làm mì bọc tôm thịt chiên giòn siêu ngon
• Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu
• [Mách nhỏ] Cách ướp đồ nướng tại nhà ngon như ở ngoài hàng
• Giá bếp nướng điện bao nhiêu tiền? Mua bếp nướng điện ở đâu?