5 Cách rang tôm ngon, không tanh ăn cực đưa cơm

Tôm rang là một món ăn đơn giản, không quá cầu kỳ nhưng luôn chứa nhiều dưỡng chất và cực kỳ đưa cơm. Trong bài viết này, hãy cùng vào bếp và thực hiện 5 cách rang tôm ngon, không tanh cực hấp dẫn bạn nhé.

Cách rang tôm ngon: Tôm rang lá chanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300 gam tôm
• 100g tóp mỡ
• Vài chiếc lá chanh
• Hành khô
• Gia vị các loại

Chi tiết cách rang tôm ngon, không tanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm bạn mang đi cắt râu, rút chỉ đen, rửa sạch với chút muối loãng và vớt ra để cho ráo nước.
• Lá chanh rửa sạch thái sợi.
• Hành khô lột vỏ, bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Rang tôm 

• Trước tiên, bạn cho tôm vào chảo rang với lửa lớn cho tôm ráo nước rồi múc ra.
• Sau đó, bạn cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô, hạ bớt lửa rồi cho tôm đồng vào đảo đều. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho thêm tóp mỡ vào đảo đều. Khi tôm vàng giòn, ngấm đều gia vị thì bạn cho lá chanh vào đảo nhanh tay và tắt bếp.
• Vậy là món tôm rang lá chanh thơm ngon, không bị tanh đã hoàn thành rồi đó. Bạn múc ra đĩa, trang trí theo sở thích là có thể thưởng thức được rồi.

Cách làm tôm rang tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg tôm
• 1 củ tỏi to
• Gia vị các loại

Chi tiết cách rang tôm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm đem cắt râu, rút chỉ đen ở sống lưng, bỏ phần ngạnh cứng trên đầu rồi rửa với nước muối loãng. Sau đó, bạn vớt tôm để cho ráo nước và nêm nếm gia vị rồi để trong 5 phút cho tôm ngấm.
• Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.

Bước 2: Rang tôm

• Bạn cho chút dầu ăn vào chảo, đun lên cho nóng rồi cho tỏi vào phi thơm.
• Khi tỏi chín vàng, bạn giảm lửa rồi cho tôm vào rang chín.
• Bạn nêm nếm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cách làm tôm rang me

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g tôm
• 1 củ tỏi
• Hành lá
• Ớt
• Nước cốt me
• Dầu màu hạt điều

Chi tiết cách rang tôm ngon, không tanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sơ chế tôm như hướng dẫn ở trên.
• Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.
• Ớt rửa sạch, thái nhỏ.
• Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Rang tôm

• Bạn làm nóng chảo, cho dầu ăn vào sau đó cho tỏi băm vào phi thơm.
• Tiếp đến, bạn cho tôm vào đảo đều tay. Khi thịt tôm săn lại, bạn cho nước cốt me, dầu màu hạt điều vào đảo đều sau đó bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng, cho thêm hành lá, ớt vào đảo đều và tắt bếp.

>> Xem thêm: 2 Cách làm tôm rang me chua ngọt ngon nhất tại nhà

Cách làm tôm đồng rang khế

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200 gam tôm đồng
• 1 quả khế chua
• Hành lá
• Hành tím
• Gia vị

Chi tiết cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bạn sơ chế tôm đồng sạch như hướng dẫn ở trên.
• Khế gọt bỏ các đầu cạnh rồi thái lát mỏng.
• Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ.
• Hành tím lột vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.

Bước 2: Rang tôm

• Bạn cho hành tím vào chảo phi thơm với chút dầu ăn hoặc mỡ heo, sau đó cho tôm đồng vào đảo đều. Khi thấy tôm đồng săn lại thì bạn cho khế chua vào đảo đều, nêm nếm gia vị rồi cho tiếp hành lá vào đảo vài phút nữa thì tắt bếp.
• Bạn múc tôm đồng rang khế ra đĩa, trang trí theo sở thích là có thể thưởng thức được rồi đó.