Hướng dẫn cách nấu bánh canh chay ngon tại nhà

Với thời tiết nắng nóng như hiện tại thì món chay thường là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Ngày hôm nay, sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bánh canh chay ngon tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và dễ thực hiện. Các bạn hãy cùng mình vào bếp nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• 1 ít tỏi tây
• 2 trái cà chua
• 200 grams nấm bào ngư
• 1 bịch nấm kim châm
• 1.5 lít nước hầm rau củ chay
• 1.5 lít nước
• Ngò, tỏi tây phi, bánh tàu hũ ky chiên
• Bánh canh hoặc mì Udon Nhật
• 3 muỗng cà phê bột nêm chay
• 1 muỗng cà phê muối
• Chả lụa chay

Chi tiết cách làm bánh canh chay ngon

Bước 1: Bạn sơ chế, rửa sạch tỏi tây, cà chua, nấm. Sau đó, bạn cắt nhỏ tỏi tây và cà chua.

Bước 2: Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp rồi cho tỏi tây và cà chua vào phi thơm, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối đun tới khi cà chua nhuyễn ra.

Bước 3: Bạn cho 1.5 lít nước hầm rau củ chay và 1.5 lít nước sôi vào nồi, đổ thêm hỗn hợp cà chua vào đun, nêm thêm 3 muỗng cà phê bột nêm chay, 1/2 muỗng cà phê muối, bỏ nấm bào ngư vào đun 5 phút, chần qua nấm kim châm 1 phút.

Bước 4: Bạn cho bánh canh hoặc mỳ Udon nhật vào 1 cái bát, thêm chả lụa chay, rau ngò, nấm kim châm, tỏi tây phi, bánh tàu hũ ky chiên.

Bước 5: Cuối cùng, bạn chan nước lèo đươc đun sôi vào bát và thưởng thức.

>> Xem thêm: Cách làm cá mặn chay xào sả ớt ngon, dễ làm