Cách làm tào phớ với máy xay đa năng

Cập nhật: 28/03/2024

Tào phớ là món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng, được yêu thích vào mùa hè nhưng nhiều người còn lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm. Bạn có thể tự làm tào phớ tại nhà bằng máy xay đa năng với công thức đơn giản đến từ VnAsk này nhé!

Tào phớ bổ dưỡng, hấp dẫn cho cả nhà

Nguyên liệu

200g đậu nành ngâm mềm (bạn nên ngâm đậu 8 tiếng hoặc qua đêm trước khi làm)
1.5 lít nước lọc để xay đậu
12g gelatine (mua ở siêu thị, cửa hàng bán thực phẩm làm bánh)
120g đường phèn (có thể tăng giảm tùy khẩu vị)
0.5 lít nước để nấu nước đường
1 vài lá dứa để tạo mùi thơm (không bắt buộc)
1 vài bông hoa nhài

Dụng cụ

Máy xay sinh tố
Rây, vải sạch để lọc đậu, nồi

Các bước thực hiện

Bước 1: Đầu tiên, các bạn cho đậu nành đã ngâm mềm vào máy xay sinh tố, sau đó đổ nước xâm xấp mặt đậu và xay nhuyễn. Nên chia ra xay nhiều lần, để đậu được nhuyễn mịn và bảo vệ máy xay sinh tố không phải xay quá tải. Xay đậu xong, bạn dùng một cái rây và một tấm vải sạch lọc lấy phần sữa đậu nành.

Bạn nên chia đậu thành từng mẻ nhỏ để xay đậu được nhuyễn hơn

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho phần sữa đậu nành vừa lọc ban nãy vào nồi cùng vài cái lá dứa, bắt lên bếp nấu ở lửa vừa. Bạn lưu ý vừa nấu vừa khuấy đều để sữa không bị khét ở dưới đáy nồi. Nấu cho tới khi sữa sôi lên là được.

Khi sữa đã sôi, bạn nhấc xuống bếp đợi sữa nguội bớt. Trong khi chờ đợi, bạn hòa tan 12g gelatine vào 60ml nước ấm. Khi sữa đã nguội nhưng vẫn còn ấm, bạn cho hỗn hợp gelatine vào. Quấy đều cho hỗn hợp hòa quyện chờ nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh.

Cho phần nước đậu đun sôi khoảng 3 phút trên bếp

Bước 3: Tiếp theo bạn nấu nước đường theo tỉ lệ 0.5 lít nước và 120g đường phèn. Nấu cho tới khi nước sôi và đường tan hết là được. Trong khi nấu có thể cho thêm lá dứa và vài lát gừng để nước đường được thơm hơn.

Bạn đun đường phèn theo khẩu vị và cho thêm lá, vài lát gừng cho nước đường có màu, vị thêm hấp dẫn

Sau khoảng 4 tiếng trong tủ lạnh, tàu hủ đã đông lại. Bạn múc ra chén và chan nước đường đã để nguội vào và thưởng thức thôi. Món này bắt buộc phải ăn lạnh, không dùng nước đường nóng được vì gelatine sẽ không đông khi gặp nhiệt độ cao.

Bạn có thể trang trí vài nhánh hoa nhài cho bát tào phớ thêm hấp dẫn

Chúc mừng bạn đã hoàn thành món tào phớ bằng máy xay sinh tố đa năng! Việc còn lại chỉ là múc tào phớ ra bát và chan nước đường cùng nước gừng, thêm đá để giải nhiệt ngày hè. Để lựa chọn cho gia đình một chiếc máy xay sinh tố đa năng thực hiện nhiều món bổ dưỡng vào ngày hè Quý khách hãy nhanh chóng truy cập vào website hoặc gọi tới số tại Hà Nội: 024.3568.6969 hoặc TP.HCM: 028.3833.6666 để được tư vấn và mua sản phẩm chính hãng.

>> Tham khảo thêm: