Cách làm bánh bò nướng chảo thơm ngon, dễ làm

Cách làm bánh bò nướng chảo như thế nào? Làm bánh bò nướng chảo có đơn giản không? VnAsk mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ hơn nhé!

Nguyên liệu làm bánh bò nướng chảo

• 100g bột năng
• 1/2 thìa men khô instant
• 3 quả trứng gà
• 150g nước cốt dừa
• 75g đường thốt nốt
• Dừa bào sợi
• Dụng cụ: Chảo chống dính, nồi inox, máy đánh trứng, bát tô, thìa...

>>> Xem thêm: Cách làm bánh bò bằng bột gạo đơn giản, đúng chuẩn

Cách làm bánh bò nướng chảo

Bước 1: Chế hỗn hợp nước đường

Đặt nồi lên bếp, thêm vào 150g nước cốt dừa, 75g đường nâu, vặn lửa nhỏ, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện, đường hòa tan hoàn toàn thì tắt bếp, chờ nguội khoảng 30 - 40 độ.

>>> Xem thêm: 4 Cách làm bánh bò thốt nốt thơm, ngậy, nhiều rễ tre ngon nhất

Bước 2: Làm bột bánh

• Cho vào bát tô 100g bột năng, 1/2 thìa cà phê men instant, 3 quả trứng gà, dùng máy đánh trứng đánh đều cho hỗn hợp bột hòa quyện với nhau.
• Tiếp theo, bạn cho vào bát tô bột phần nước đường cốt dừa vừa chế (ấm 30 - 40 độ), khuấy đều. Nếu bột khô quá thì bạn có thể thêm chút nước lọc vào rồi khuấy đều.

Bước 3: Ủ bột

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát lại (hoặc có thể dùng khăn sạch phủ lên trên phần miệng bát tô), để bột ủ khoảng 2,5 tiếng ở nhiệt độ 35 độ C. Sau 2,5 tiếng, nếu bạn thấy trên mặt bột xuất hiện các lớp bọt khí là được.

>>> Xem thêm: 6 Cách làm bánh bò nướng mềm dai, xốp, thơm ngon đơn giản nhất

Bước 4: Nướng bánh bò bằng chảo

• Đặt chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, làm nóng chảo rồi phết vào mặt chảo một chút dầu ăn.
• Tiếp theo, bạn múc hỗn hợp bột vừa chế xong vào, láng đều mặt chảo sao cho độ dày của bánh khoảng 0,5 - 1cm.
• Bạn đậy nắp chảo lại, nướng bánh ở lửa nhỏ khoảng 3 - 5 phút (tùy vào từng độ dày của bánh nhé).
• Sau 3 - 5 phút, nếu bạn thấy mặt trên của bánh khô ráo, không bị dính tay thì trở mặt bánh lại và tiếp tục nướng khoảng 1 phút nữa nhé.

>>> Xem thêm: Cách làm bánh bò truyền thống xốp, mềm, chuẩn vị tuổi thơ

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách làm bánh bò nướng chảo ngon trên đây, bạn xếp ra đĩa, rắc chút dừa bào sợi vào giữa rồi cuộn bánh làm đôi, cắt thành miếng vừa ăn, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Món bánh bò nướng bằng chảo có hương vị thơm ngon, cốt bánh mềm mịn, dai dai, béo béo.

>>> Xem thêm: Cách làm bánh bò bằng bột mì thơm ngon, nguyên liệu dễ tìm