Bột sư tử là gì? Tác dụng và tác hại của bột sư tử
Bột sư tử là gì? Bột sư tử có tác dụng gì? VnAsk mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ hơn nhé!
Tác dụng của bột sư tử
Bột sư tử có 3 công dụng chính trong làm bánh và nấu ăn như:
- Trộn bột làm bánh: Khi làm bánh (bánh bông lan, bánh mì, bánh trứng…) bột sư tử giúp làm tăng thêm hương vị cho bánh, tạo cho bánh có một mùi thơm ngon đặc trưng, lớp vỏ bánh có màu vàng sắc vàng ươm, đặc biệt là có thể khử được mùi tanh của trứng.
- Làm nhân bánh: Bột sư tử có thể giúp cho những chiếc bánh như bánh su kem, bánh trung thu kim sa, bánh trứng… có lớp nhân kem thơm ngậy, vàng ươm.
- Làm bột chiên giòn: Bột sư tử được sử dụng để pha làm bột chiên giòn giúp những món chiên có màu vàng tự nhiên, đẹp mắt, thu hút mọi ánh nhìn.
Lưu ý khi sử dụng bột sư tử
Khi sử dụng bột sư tử, bạn cần pha theo tỉ lệ chuẩn của chúng. Nếu dùng để trộn làm bột bánh thì bạn nên cẩn trọng đong đúng tỉ lệ và trộn đều bột. Còn nếu dùng để làm nhân bánh thì bạn hòa tan lượng bột cần dùng rồi mới trộn nguyên liệu lại với nhau.
Bạn cũng có thể dùng bột sư tử để làm thạch, nhưng nhớ hòa tan chúng trước khi hòa tan bột rau câu nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn bột sư tử với bột bắp để tạo lớp bột chiên giòn thơm mùi bắp hấp dẫn. Hoặc trộn bột sư tử với sốt mayonnaise để tạo thành nước sốt đặc biệt thơm ngon cho món salad hoặc khoai chiên.
Nếu không sử dụng thường xuyên, bạn chỉ nên mua khoảng 100 - 200g mỗi lần, tránh mua quá nhiều, không bảo quản tốt có thể làm bột bị hỏng.
>> Tham khảo thêm:
- Bột năng còn gọi là bột gì? Bột năng có phải là bột mì, bột bắp, bột lọc, bột sắn, bột củ năng không?
- Bột năng là bột gì, làm từ gì? Công dụng của bột năng và cách tự làm bột năng tại nhà
- Bột gelatin là gì? Bột gelatin có phải là bột rau câu dẻo không?
- Bột bắp là gì, có tác dụng gì? Bột bắp và bột năng có giống nhau không?
- Bột mì số 8 là gì? Bột mì số 8 làm bánh gì ngon?
Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết bột sư tử là gì rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!
Đừng quên truy cập website để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé!
Xem thêm
Cách làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm tại nhà
Cách làm bánh xèo miền Bắc ngon, giòn lâu tại nhà
101 Cách làm mì trộn đơn giản mà ngon tại nhà
Hướng dẫn cách làm kem nhãn ngon đơn giản tại nhà
Cách làm bánh khoai mỡ chiên ngon, giòn lâu
Nước ép bí đao có tác dụng gì? Cách làm nước ép bí đao giảm cân
Quả mãng cầu xiêm có tác dụng gì? Cách chọn và ăn mãng cầu
Cách rang hạt hướng dương vị dừa thơm ngon cho ngày Tết
2 Cách nấu lẩu dê ngon, đơn giản nhất tại nhà