Sữa ong chúa là gì? Lấy ở đâu ra? Có những loại nào?
Sữa ong chúa là gì? Lấy ở đâu ra? Có những loại nào? Để trả lời những câu hỏi này, mời bạn theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.
Sữa ong chúa là gì? Tìm hiểu về sữa ong chúa
Sữa ong chúa là gì?
Chắc hẳn đã đôi lần bạn từng nghe về sữa ong chúa thế nhưng bạn có biết sữa ong chúa là gì lấy ở đâu ra không? Thực chất, sữa ong chúa chính là chất dịch được tiết ra từ các tuyến trong hầu dưới của ong thợ, ong mật để nuôi ong chúa (là con ong cái có khả năng sinh sản) và ấu trùng của ong chúa. Sữa ong chúa có dạng gelatin, hơi giống bơ và có màu trắng ngà, đều màu, mịn và có độ óng ánh. Sữa ong chúa thường có vị lợ, hơi chua, có cảm giác tan nhanh trong miệng khi ăn.
Sữa ong chúa được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng, nó có chứa nước, carbs, chất đạm và chất béo. Hơn nữa, sữa ong chúa còn chứa nhiều loại vitamin B và các khoáng chất thiết yếu khác cho cơ thể.
Sữa ong chúa có những loại nào?
Trên thị trường hiện nay, ngoài sữa ong chúa tươi thì còn có rất nhiều loại sữa ong chúa khác, ví dụ như:
- Viên uống sữa ong chúa
- Sữa ong chúa dạng ống
- Sữa ong chúa dạng nước
Thành phần dinh dưỡng của sữa ong chúa
Sữa ong chúa chứa chín glycoprotein đặc biệt được gọi chung là protein sữa ong chúa (MRJP) cùng với đó là hai axit béo, axit trans-10-Hydroxy-2-decenoic và axit 10-Hydroxydecanoic.
Ngoài ra, thành phần của sữa ong chúa cũng chứa một số vitamin B và khoáng chất vi lượng. Tuy nhiên, thành phần dinh dưỡng thay đổi đáng kể giữa các nguồn sữa ong chúa khác nhau. Một số vitamin thường có trong sữa ong chúa như:
- Thiamine (vitamin B1)
- Riboflavin (vitamin B2)
- Axit pantothenic (vitamin B5)
- Pyridoxin (vitamin B6)
- Niacin (vitamin B3)
- Axit folic (vitamin B9)
- Inositol (vitamin B8)
- Biotin (vitamin B7)
>> Xem thêm: Uống sữa ong chúa có tăng cân không? Uống sữa ong chúa có nóng không?
Sữa ong chúa có công dụng gì?
Dưới đây là những công dụng mà sữa ong chúa mang lại cho sức khỏe và sắc đẹp của con người:
- Có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách tác động đến mức cholesterol.
- Có thể hỗ trợ chữa lành vết thương và phục hồi da.
- Có thể làm giảm huyết áp.
- Điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách giảm căng thẳng oxy hóa và viêm.
- Đặc tính chống oxy hóa có thể hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh.
- Có thể làm tăng tiết nước mắt và điều trị khô mắt mãn tính.
- Có thể cung cấp tác dụng chống lão hóa thông qua các phương tiện khác nhau.
- Có thể hỗ trợ một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
- Giảm tác dụng phụ của điều trị ung thư.
- Có thể điều trị một số triệu chứng mãn kinh.
>> Xem chi tiết: Sữa ong chúa có tác dụng gì cho da mặt? Cách đắp mặt nạ sữa ong chúa hiệu quả
Những rủi ro và tác dụng phụ của sữa ong chúa
Mặc dù có nhiều lợi ích và có lẽ an toàn với hầu hết người dùng, tuy nhiên sữa ong chúa vẫn tồn tại những rủi ro nhất định. Nó là một sản phẩm có nguồn gốc từ ong nên những người bị dị ứng với ong, phấn hoa thì nên thận trọng khi sử dụng.
Một số phản ứng phụ nghiêm trọng cũng có thể xảy ra khi dùng sữa ong chúa như:
- Hen suyễn
- Sốc phản vệ
- Viêm da tiếp xúc...
- Ngoài ra, cũng có trường hợp nghiêm trọng hơn dẫn đến tử vong
Chính vì thế, trước khi sử dụng các sản phẩm từ sữa ong chúa, bạn cần được tư vấn và tìm hiểu thật kỹ nhé.
Cách phân biệt sữa ong chúa thật và giả
Tiêu chí | Sữa ong chúa thật | Sữa ong chúa giả |
Màu sắc | Màu trắng ngà, đều màu, mịn và có độ óng ánh | Màu vàng đậm, không đều màu, nhìn lợn cợn và không có độ óng ánh |
Mùi vị | Vị lợ, hơi chua, có cảm giác tan trong miệng khi ăn vào | Vị chua gắt và có cảm giác đăng đắng |
Độ hòa tan | Hòa tan tốt trong mật ong | Có sự phân lớp và khó hòa tan trong mật ong |
Khi thoa lên da | Nhanh chóng khô lại và tạo thành lớp màng mỏng bám trên da, Khi làm sạch lớp màng này thì bề mặt da trơn mềm, căng bóng | Không có điều này |
>> Xem thêm: Giá sữa ong chúa bao nhiêu?
Bảo quản sữa ong chúa thế nào cho đúng cách?
- Dạng viên: Đây là loại sữa ong chúa đã được xử lý, cô đặc và nén tinh chất thành dạng viên uống. Vậy nên, bạn có thể tham khảo cách sử dụng và bảo quản trên bao bì sản phẩm. Cách tốt nhất là bạn nên để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời là được.
- Dạng tươi: Đây là loại sữa ong chúa chưa qua xử lý, vì thế bạn cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh với thời gian sử dụng từ 1 - 2 tháng. Hoặc bạn có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh với thời gian dùng đến 1 - 2 năm. Ngoài ra, nếu đặt ở nhiệt độ phòng thì chỉ nên dùng trong 1 - 2 ngày thôi nhé.
Một số dấu hiệu cho thấy sữa ong chúa bị hỏng đó chính là:
- Có mùi chua khó chịu, vi chua gắt.
- Không hòa tan trong mật ong mà sẽ bị phân tầng.
- Có màu bất thường, không đều màu.
Hi vọng rằng qua bài viết này, bạn đã biết được sữa ong chúa là gì, lấy ở đâu ra và có những loại nào. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
Đừng quên thường xuyên truy cập website để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé.
>> Tham khảo thêm:
- Trứng gà ngâm mật ong có tác dụng gì? Cách ngâm trứng gà mật ong
- Cách làm nước nha đam mật ong thanh mát giải nhiệt ngày hè
- Uống chanh mật ong có tác dụng gì? Cách pha nước chanh mật ong ngon
- Uống tỏi ngâm mật ong vào lúc nào để phát huy hiệu quả tối đa?
- Cách nấu nước chanh sả gừng đường phèn, mật ong tăng sức đề kháng
Xem thêm
10 công thức pha nước chấm ngon chuẩn vị nhà hàng cho từng món ăn
Cách làm gà ủ muối hoa tiêu với 2 bước hướng dẫn đơn giản
2 Cách nấu cà ri heo ăn cùng bánh mì ngon hết sảy
Cách làm trứng rán lá lốt, ngải cứu, lá mơ ngon, bổ, rẻ cực dễ
5 Cách làm bánh bò rễ tre thơm ngon, chuẩn vị nhất
Cách làm vịt quay ngon như ngoài hàng với lò nướng
2 Cách làm tai heo ngâm nước mắm ngon, không bị nhớt đổi vị ngày Tết
Cách làm thịt chua Phú Thọ ngon chuẩn vị, để được lâu
Phân biệt các loại bột mì làm bánh số 8, 11 và 13