Nước thốt nốt lấy từ đâu? Tác dụng và cách làm nước uống thốt nốt

Uống nước thốt nốt có tốt không? Cách làm nước uống thốt nốt như thế nào? VnAsk mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ hơn nhé!

Nước thốt nốt là nước gì? Nước thốt nốt lấy từ đâu?

Nước thốt nốt được lấy từ bông của cây thốt nốt. Những người đàn ông cao to khỏe mạnh sẽ đeo can nhựa quanh bụng, dắt bên hông con dao sắt rồi len lên cây thốt nốt có bông. Những cây thốt nốt này thường được trồng từ 10 - 15 năm trở lên, trên thân cây được gắn theo những cành trẻ để mọi người có thể dễ dàng leo lên.

Khi leo lên đến ngọn thốt nốt, người ta sẽ dùng dao được đeo ở sườn vạt đầu cuống hoa rồi từ từ đặt cố định can nhựa xuống dưới để hứng nước chảy ra và đây chính là nước thốt nốt. Sau khi lấy được nước thốt nốt, người ta sẽ không mang can nhựa xuống ngay lập tức mà sẽ để hứng qua 1 ngày 1 đêm rồi mới leo lên lại để mang xuống.

Và điểm đặc biệt ở đây chính là người ta sẽ cho vào can nhựa vài lát gỗ sến. Đây là bí quyết của người dân nơi đây để giúp nước thốt nốt không bị chua. Cuối cùng, người ta sẽ mang nước thốt nốt về lọc sạch gỗ sến, phấn hoa… đóng chai rồi cho vào tủ lạnh uống, phần còn lại thì cho vào nồi nấu thành đường thốt nốt.

>> Xem thêm: Cây thốt nốt là gì? Hình ảnh, tác dụng và cách ăn trái thốt nốt

Nước thốt nốt có tác dụng gì?

Khi uống, nước thốt nốt sẽ có vị ngọt của đường và mùi thơm đặc trưng vốn có. Trong nước thốt nốt không chỉ chứa đường glucose, fructose mà nó còn chứa khá nhiều khoáng chất như Fe, Zn, Ca, P… Loại nước thốt nốt này không chỉ giúp giải khát, bổ sung năng lượng mà nó còn có thể cung cấp vitamin & khoáng chất cho cơ thể.

Không chỉ vậy, nước thốt nốt còn được lấy từ bông thốt nốt hoàn toàn tự nhiên, không hề có chất bảo quản hay bất kỳ khâu xử lý nào. Chính vì thế, ta có thể đảm bảo đây là loại nước lành tính cho mọi người sử dụng.

Tuy nhiên, loại nước này lại dễ lên men và bị chua, vì thế mọi người cần phải bảo quản hoặc tìm hiểu thật kỹ trước khi mua hàng.