Cách nấu chè thốt nốt thanh mát đơn giản tại nhà

Cách nấu chè thốt nốt thanh mát đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thốt nốt tươi mua về đem bổ dọc, cạo hết lớp vỏ ngoài và lấy cùi bên trong, sau đó rửa qua cho hết nhớt và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
• Đậu xanh ngâm nước khoảng 1 - 2 tiếng cho mềm rồi rửa sạch, để ráo nước.
• Bột năng hòa với nước lọc, khuấy lên cho đều.

Bước 2: Nấu chè thốt nốt

• Bạn cho đậu xanh vào nồi, cho nước cùng 1/2 số nước cốt dừa và 700ml nước lọc rồi đun sôi cho đậu chín mềm thì tắt bếp.
• Tiếp đến bạn cho nước cốt dừa còn lại cùng đường cát và chút muối hạt vào nồi, đun sôi khoảng 3 phút cho nước cốt dừa sôi lên.
• Sau đó, bạn cho bát nước bột năng đã khuấy tan vào nồi nước cốt dừa, khuấy lên cho đều, đun thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp và để nguội.
• Cho thốt nốt vào nồi đậu xanh, khuấy đều lên rồi đun cho đến khi sôi trở lại. Nêm nếm lại xem chè đã vừa miệng chưa, sau đó tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn múc chè thốt nốt đậu xanh ra bát, sau đó rưới nước cốt dừa lên trên. Có thể cho thêm topping như khoai dẻo, dừa sợi, bột báng, mít... để món chè thêm phần hấp dẫn nhé.

Vậy là món chè thốt nốt đã hoàn thành rồi đó.

Trên đây là hướng dẫn của chúng tôi về cách nấu chè thốt nốt thanh mát đơn giản tại nhà. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

>>> Tham khảo thêm:

• 3 Cách làm chè khoai dẻo thơm ngon, dễ nấu tại nhà
• Cách nấu chè kê đậu xanh, hạt sen ngon, đơn giản nhất
• Cách nấu chè thập cẩm ngon tại nhà để ăn, để bán