Các món xào chế biến từ hoa thiên lý ngon bổ dưỡng dễ ăn khiến vạn người mê

Hoa thiên lý là một trong những loại rau quen thuộc thường xuất hiện trong các bữa cơm thường ngày của mọi gia đình. Bạn đang muốn "đổi gió" cho thực đơn hằng ngày nhà mình bằng những món được chế biến bằng hoa thiên lý? Bài viết dưới đây của sẽ chia sẻ đến bạn 4 món xào được chế biến từ hoa thiên lý ngon bổ dưỡng. Hãy tham khảo nhé!

Cách làm hoa thiên lý xào thịt bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 lạng thịt bò
• 1,5 lạng hoa thiên lý
• 5 tép tỏi
• Gia vị: 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 3 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt
• Dụng cụ: Chảo chống dính, bát tô, thìa...

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hoa thiên lý đem ngắt bỏ phần cuống dài, rửa sạch, để ráo.
• Thịt bò đem rửa sạch, để ráo, thái mỏng ngang thớ, bỏ vào tô.
• Tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp và xào thịt bò hoa thiên lý

• Cho thịt bò, tỏi vào bát tô, thêm bột ngọt, bột nêm, nước mắm, tiêu, đảo đều và ướp khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, bật to lửa đun sôi dầu.
• Đổ thịt bò đã ướp vào, đảo đều tay đến khi thịt chín tái thì cho hoa thiên lý.
• Đảo đều tay thêm khoảng 5 phút, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm thịt bò xào hoa thiên lý, bạn múc ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
• Thịt bò ăn không dai, chín tới, có vị thơm ngon kết hợp với vị bùi bùi của hoa thiên lý.

Cách làm hoa thiên lý xào tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 150g tôm tươi
• 150g hoa thiên lý
• 50g giá đỗ
• 2 củ hành tím
• Ớt tươi
• Dầu ăn
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
• Dụng cụ: Chảo chống dính, bát tô, thìa...

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm đem rửa sạch, tách lột bỏ vỏ rồi ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm và 1/3 thìa cà phê hạt tiêu.
• Hoa thiên lý và giá đỗ đem rửa sạch, để ráo.
• Hành tím đem bóc vỏ, rửa sạch, thái thành lát mỏng.
• Ớt tươi đem tách bỏ hạt, rửa sạch, thái thành lát.

Bước 2: Xào tôm hoa thiên lý

• Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho 2/3 phần hành tím thái mỏng vào phi thơm, vàng rồi vớt ra.
• Cho tôm và phần hành tím còn lại vào chảo, đảo đều đến khi tôm chín thì vớt ra đĩa.
• Tiếp theo, bạn cho hoa thiên lý và giá đỗ vào xào khoảng 5 phút thì đổ tôm vào đảo qua 2 phút, nêm nếm lại sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm món tôm xào hoa thiên lý trên đây, bạn múc ra đĩa, trình bày sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

Cách làm ức gà xào hoa thiên lý

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g hoa thiên lý
• 1 cái ức gà
• Hành khô, tỏi
• 2 thìa canh dầu gạo
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
• Dụng cụ: Chảo chống dính, nồi inox, bát tô, thìa...

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hoa thiên lý đem nhặt bỏ phần héo, cắt bỏ cuống già, rửa sạch bằng nước muối, vớt ra, để ráo.
• Ức gà đem xát muối khoảng 15 phút, rửa sạch, cho vào nồi luộc qua khoảng 5 phút. Sau 5 phút bạn đem rửa sạch lại một lần nữa, thái mỏng.
• Hành khô và tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Xào ức gà hoa thiên lý

• Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn, cho ức gà vào xào khoảng 5 phút thì thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu vào.
• Tiếp theo, bạn đổ hoa thiên lý vào xào cùng khoảng 5 phút, nêm nếm sao cho vừa miệng thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm ức gà xào hoa thiên lý, bạn múc ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.