[Tổng hợp] Món ngon ngày hè, món ăn mùa hè cho bữa cơm gia đình

Ngày hè nóng bức, việc chọn thực đơn cho bữa ăn hằng ngày cũng khiến các bà nội trợ phải “đau đầu”. Những món ngon ngày hè mà VnAsk chia sẻ dưới đây hy vọng sẽ giúp ích cho chị em nội trợ. Mời bạn tham khảo!

Những món ngon ngày hè đơn giản, dễ làm

Tôm thịt cuộn rau cải

Tôm thịt cuộn rau cải là món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, rất dễ ăn. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu rất dễ tìm và cách nấu vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện đơn giản như sau:

• Nguyên liệu cần có: Tôm, thịt lợn ba chỉ, rau cải xanh (lá to), bún.
• Cách thực hiện: Bạn đun sôi nồi nước, thả bún vào trụng qua rồi vớt ra rổ, để ráo. Tôm rửa sạch, loại bỏ phần chỉ tôm, cho vào nồi hấp hấp chín. Thịt lợn ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi inox luộc chín rồi dùng dao thái thành miếng vừa ăn. Rau cải xanh cắt ra, rửa sạch. Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu trên, bạn tiến hành trải lá cải xanh ra đĩa, thêm bún, tôm và thịt lợn vào rồi cuộn tròn lại đặt lên đĩa. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món tôm thịt cuộn rau cải rồi. Khi ăn bạn hãy chấm kèm với nước chấm chua cay để cảm nhận hương vị.

Đậu hũ chay sốt nấm đông cô chay

Đây là một trong những món ăn ngon cho ngày hè nóng bức lý tưởng mà bạn có thể tham khảo. Đậu hũ chay sốt nấm đông cô chay có hương vị thơm ngon, đậu hũ non bổ dưỡng kết hợp với nấm đông cô tươi giàu giá trị dinh dưỡng được nêm với gia vị chay, chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: Đậu hũ, nấm đông cô, hành lá, rau mùi, bột năng, các gia vị.
• Cách thực hiện: Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu. Nấm đông cô cắt bỏ phần chân già, rửa sạch, thái lát mỏng rồi ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, để ráo. Đậu hũ non rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi đem trụng qua nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra đĩa. Hành lá, rau mùi loại bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ rồi xếp vào đĩa đậu hũ. Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn tiến hành đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu mè vào rồi thả nấm vào xào chín. Khi nấm chín, bạn thêm 1 thìa dầu hào chay, 1 thìa nước tương và 1 thìa canh bột năng hòa với nước vào chảo, đảo đều. Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp nước sốt vừa chế vào đĩa đậu hũ non rồi thưởng thức thành quả của mình.

Tôm rang tỏi

Chắc hẳn tôm rang tỏi không còn là món ăn xa lạ với nhiều người. Đây là món ăn thơm ngon, giòn rụm rất dễ ăn trong những ngày hè nóng bức. Sau đây sẽ là công thức làm món tôm rang tỏi đơn giản nhất cho bạn tham khảo.

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: Tôm tươi, tỏi, hành lá, gia vị
• Cách thực hiện: Đầu tiên, bạn hãy sơ chế tôm thật sạch rồi cho vào bát tô ướp với gia vị khoảng 5 phút. Tiếp theo, bạn đặt chảo chống dính lên bếp, thêm dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Khi tỏi thơm thì bạn đổ tôm vào chảo xào với lửa lớn đến khi tôm săn lại thì bạn nêm nước mắm, đường và muối vào, đảo đều. Cuối cùng, bạn đổ tôm ra đĩa, thêm hành lá lên trên rồi thưởng thức thành quả của mình.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo được xem là món ăn “quốc dân” rất dễ ăn được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này nổi tiếng bởi sự thanh mát được kết hợp hoàn hảo giữa thịt lợn quay/luộc cùng các loại rau ăn kèm chấm mắm nêm ngon. Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn công thức làm bánh tráng cuốn thịt heo đơn giản.

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt ba chỉ, dưa chuột, chuối xanh, cà rốt, khế, bánh tráng cuốn, bánh phở cuốn, các loại rau.
• Cách thực hiện: Đầu tiên, bạn sơ chế thật sạch các nguyên liệu như dưa chuột, chuối xanh, cà rốt, khế, các loại rau rồi để ráo. Đối với dưa chuột, chuối xanh, khế và cà rốt bạn cắt thành khúc dài nhỏ để cuốn. Tiếp theo, bạn tiến hành sơ chế thịt lợn. Nếu bạn nào thích ăn bánh tráng cuốn thịt lợn quay thì có thể cho thịt vào chảo chiên vàng giòn. Còn nếu bạn nào thích ăn bánh tráng cuốn thịt lợn luộc thì hãy cho thịt lợn vào nồi luộc chín. Sau khi chín thịt, bạn thái thành miếng vừa ăn. Cuối cùng, bạn xếp hết các nguyên liệu ra đĩa rồi tiến hành cuốn chúng lại và thưởng thức thành quả của mình.