Hướng dẫn các bước làm trà sữa trân châu nướng hoàng kim tại nhà

Cách làm trà sữa nướng trân châu

Bước 1: Làm trân châu hoàng kim

Bạn bắc nồi lên bếp, thêm 100 ml nước, 10g đường nâu, nấu sôi sau đó tắt bếp.

Cho 100g bột năng vào tô, đổ từ từ nước đường nâu vừa nấu vào nhào đều sau đó thêm 2 muỗng mật ong tiếp tục nhào đều.

Bạn vo tròn từng viên nhỏ xinh trân châu, áo qua bột năng sau đó dùng rây rây lớp áo bột.

Bạn bắc nồi lên bếp thêm 200ml nước, 50g đường nâu, đợi sôi cho viên trân châu vào luộc 25 phút, sau đó vớt vào tô nước đá để trân châu dai ngon rồi vớt ra để ráo.

Bạn cho vào tô 100g đường nâu, thêm 100ml nước, 1 muỗng canh mật ong, rồi cho trân châu đã ráo nước vào đảo đều.

Bước 2: Làm trà sữa nướng

Trà sữa nướng không phải là làm trà sữa mang đi nướng mà là nấu trà sữa sao cho vừa thơm mùi trà sữa truyền thống mà lại còn thơm mùi nướng rất đặc trưng nhưng không làm người uống khó chịu, trái ngược lại cảm giác khi uống mới lạ, rất khác biệt, rất đáng để thử.

Bạn cho 2 muỗng canh đường trắng và 2 muỗng canh nước lọc vào nồi.

Đun sôi cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián.

Nhanh tay cho 500ml sữa tươi không đường, 6 muỗng canh sữa đặc vào nồi rồi khuấy cho caramel hòa tan. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà có thể điều chỉnh lượng sữa đặc này nhé.

Tiếp tục cho 3 gói trà túi lọc hoặc trà đen vào. Nấu trà từ 2 đến 3 phút cho trà ra hết rồi tắt bếp để nguội.

Thành phẩm

Bạn cho trân châu vào ly, thêm trà sữa, đá lạnh và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

Lời khuyên dành cho bạn

• Nên chọn nguyên liệu mới để trà sữa nướng ngon hơn.
• Bạn có thể thay trân châu hoàng kim thành trân châu đường đen hoặc loại trân châu bạn thích.
• Sữa tươi bạn có thể dùng sữa tươi có đường, không đường hoặc tùy loại bạn thích.

Chúc bạn thành công!

>> Xem thêm:

• Cách làm trà sữa tại nhà đơn giản mà ngon như ngoài hàng
• Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen bằng nồi cơm điện cực dễ
• Cách làm tàu hũ trân châu đường đen mềm mịn siêu ngon
• 5 Cách chế biến hạt đác cực ngon từ hạt đác tươi ăn là mê
• Cách nấu trà sữa Thái xanh thơm ngon đúng điệu