Cách rang hạt dẻ ngon như ngoài hàng

Cập nhật: 28/03/2024

Hạt dẻ là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong mùa đông, hay những ngày se se lạnh của thời tiết giao mùa. Mặc dù cách rang hạt dẻ ngon rất đơn giản nhưng nhiều người rang lại bị khô, cứng và không nứt vỏ như ngoài hàng. Vì vậy VnAsk sẽ hướng dẫn tới các bạn cách rang hạt dẻ ngon như ngoài hàng.

Nguyên liệu cho món hạt dẻ rang

Hạt dẻ to (khối lượng tùy theo mong muốn và nhu cầu)
Nước sạch
Một số dụng cụ như dao, nồi, chảo

Cách chọn hạt dẻ

Muốn món hạt dẻ rang được thơm ngon đúng điệu thì bạn cần phải chọn mua loại hạt dẻ đạt chuẩn chất lượng. Hạt dẻ ngon là loại hạt to, mọng, bóng, cầm chắc tay, lông tơ còn tươi, lắc không có tiếng kêu và khi bóc vỏ ra sẽ ngửi thấy mùi thơm đặc trưng, đầu hạt không bị đen, đồng thời nhân hạt có màu trắng ngà. Ngược lại, hạt dẻ để lâu và hạt dẻ đã bị hỏng thì hạt thường không chắc, nắn tay thấy mềm và khi rang sẽ không tỏa ra mùi thơm hấp dẫn.

>> Có thể bạn quan tâm: Hạt dẻ bao nhiêu calo? Ăn hạt dẻ có tăng cân không?

Để món hạt dẻ được ngon bước chọn hạt dẻ rất quan trọng

Cách rang hạt dẻ ngon, nứt vỏ

Bước 1: Sơ chế hạt dẻ

Để sơ chế hạt dẻ và thực hiện cách rang hạt dẻ to này, trước tiên, bạn dùng một chiếc dao mũi nhọn, sắc để khía một đường ngang thân, mục đích là để khi chín, hạt sẻ sẽ nứt vỏ giúp bạn dễ bóc ăn hơn. Sau đó, bạn rửa sạch hạt dẻ bằng nước lạnh.

Bạn khía một đường ngang trên thân hạt dẻ

Bước 2: Luộc hạt dẻ

Bạn bỏ hết hạt dẻ vào một nồi nước lạnh, thêm vào đó một chút muối rồi đun sôi. Khi nồi hạt dẻ đã sôi, bạn tiếp tục đun ở lửa vừa trong khoảng 10 - 15 phút nữa cho đến khi hạt dẻ nứt ra và có màu trắng là được.

Bạn luộc hạt dẻ tới khi nứt ra và có màu trắng là được

Bước 3: Rang hạt dẻ

Bắc chảo lên bếp, cho hạt dẻ đã luộc qua vào và bắt đầu rang ở mức lửa không cần quá to nhưng phải đảo đều tay nhé. Bạn cứ rang như thế trong khoảng 15 - 20 phút cho đến khi hạt dẻ nứt hẳn, vỏ hơi cháy, nhân hạt vàng và có mùi thơm ngậy là được.

Bí quyết để rang món hạt dẻ ngon chính là bạn nên thêm vài hạt muối to vào

Bạn nên dùng chảo bằng gang hoặc các loại nồi, chảo có đáy dày để rang vì chúng sẽ giúp hạt dẻ nhanh nứt vỏ, chín bở bên trong và thơm ngon hơn hẳn đấy. Ngoài ra, trong quá trình rang, bạn cũng có thể cho thêm một ít hạt muối to để giữ nhiệt, giúp cho hạt dẻ nhanh chín hơn. Đấy là một mẹo rất hay trong cách rang hạt dẻ to thơm ngon mà không phải ai cũng biết.

Món hạt dẻ của bạn khi rang theo công thức trên sẽ ngon như ngoài hàng

Chúc bạn thành công với các rang hạt dẻ đến từ VnAsk này nhé! Ngoài ra, nếu gia đình bạn đã có sẵn nồi chiên không dầu thì bạn có thể tham khảo 2 cách rang, nướng hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu thơm, bùi ngon nhất để chế biến món này nhanh hơn, tiện hơn.

Để lựa chọn cho gia đình mình những sản phẩm đồ gia dụng chính hãng, Quý khách hãy truy cập hoặc gọi đến hotline dưới đây để được tư vẫn miễn phí về sản phẩm:

>> Tham khảo thêm: