Smoothie Bowl là gì? Cách làm Smoothie Bowl cho bữa sáng healthy đủ chất

Smoothie là một món đồ uống khá quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là các chị em phụ nữ bởi nó thường được làm từ các nguyên liệu hoa quả tươi, giúp giải khát, thanh lọc cơ thể, làm đẹp da… Vậy còn Smoothie Bowl thì sao? Bạn đã từng nghe nói đến món ăn này bao giờ chưa? Nếu chưa biết hoặc đã biết nhưng chưa hiểu rõ về Smoothie Bowl - xu hướng mới của “dân healthy” hiện nay thì hãy cùng VnAsk tìm hiểu nhé!

Smoothie Bowl là gì?

Smoothie Bowl (hay còn có tên gọi khác là Acai Bowl) là một trào lưu ăn uống đang được rất nhiều người nổi tiếng cũng như thanh thiếu niên trên toàn thế giới yêu thích trong khoảng 2 năm gần đây.

Smoothie Bowl còn được là Acai Bowl vì thực ra nó bắt nguồn từ việc dùng Acai (một loại quả nhiệt đới xuất phát từ Brazil) được người phương Tây xay sinh tố sệt như kem phục vụ trong bát. Sau này nó được chế biến từ nhiều loại quả khác nhau giống cách chế biến Smoothies nên dần đổi tên thành Smoothie Bowl. Hình thức của nó nhìn khá giống với sinh tố ở Việt Nam, được xay từ những loại trái cây "healthy", sử dụng đường tự nhiên có trong trái cây và hoàn toàn không có sự can thiệp của đường hóa học. Tuy nhiên, thay vì bỏ vào ly và dùng ống hút uống thì Smoothie Bowl đúng như cái tên của nó, được để trong những chiếc bát tròn xinh xắn và dùng muỗng để ăn.

Món Smoothie Bowl tiêu chuẩn sẽ có 2 phần chính là: Fruit base (phần sinh tố chính thường là 1 hoặc nhiều loại hoa quả có vị ngọt tự nhiên như: Chuối, xoài, dưa hấu, dâu tây, mâm xôi, kiwi...) và toppings (phần rắc thêm bên trên, có thể rắc nhiều thứ khác nhau như: Hoa quả tươi, các loại hạt, ngũ cốc, hoa quả khô...).

Không phải tự nhiên mà Smoothie Bowl trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới, đặc biệt là còn nhanh chóng trở thành món “tủ” cho bữa sáng của những tín đồ ẩm thực sạch, có lợi cho sức khỏe (hay còn gọi là “dân ăn healthy”) bởi một bát Smoothie Bowl đem lại rất nhiều vitamin và dinh dưỡng cho cơ thể. Smoothie không qua chế biến nhiệt nên hầu hết dưỡng chất của các nguyên liệu đều được giữ trọn vẹn, vừa ngon miệng, vừa tươi mát.

Các loại hoa quả có chứa nhiều các vitamin A, B, C, E… không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, làm đẹp da mà còn là những chất chống oxy hóa mạnh, giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể và ngăn ngừa nguy cơ gây ung thư. Bên cạnh đó, việc kết hợp với các loại toppings sẽ giúp bổ sung chất béo lành mạnh, protein, các omega-3 cần thiết, chuẩn bị sẵn sàng cho một ngày đầy năng lượng.

Để hoàn thành được món Smoothie Bowl đơn giản cho bữa sáng healthy, đủ chất thật sự không quá khó, bạn chỉ cần kết hợp các loại hoa quả mình thích với nhau, ăn kèm với những loại hạt hay ngũ cốc, hoa quả khô… là đã có một bát Smoothie Bowl hoành tráng rồi. Nhưng nếu bạn vẫn chưa nghĩ ra được nên kết hợp loại hoa quả nào thì hãy tham khảo gợi ý cách làm Smoothie Bowl dưới đây nhé.