Cách làm kem đậu xanh đơn giản mà vẫn thơm ngon

Cập nhật: 28/03/2024

Kem là một món ăn mà hầu như ai cũng yêu thích đặc biệt là trẻ em, với vị vừa ngon mà lại vừa mát. Một trong những món kem được ưa thích ngày hè là kem đậu xanh cho vị ngon tuyệt vời vì có đậu xanh ngọt lịm trộn với nước cốt dừa thanh mát, chỉ nhìn qua là thèm mà cách làm thì lại cực đơn giản. Chị em hãy tham khảo cách làm kem đậu xanh qua bài viết dưới đây để cho ra món kem ngon để cả gia đình thưởng thức vào ngày hè này nhé.

Các nguyên liệu của món kem

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem đậu xanh thơm mát ngày hè

1 gói bột đậu xanh
1 thìa bột bắp
1 thìa bột mì
100 gram đậu xanh không vỏ
100 gram đường
2 thìa nước
100 ml nước cốt dừa
200 ml sữa tươi không đường
Khuôn kem que

>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bánh đậu xanh trái cây đẹp, tươi ngon mà ai cũng làm được

Đậu xanh vo sạch

Hướng dẫn cách làm kem đậu xanh

Đậu xanh bạn vo sạch sẽ sau đó ngâm nước khoảng 2 tiếng cho đậu nở mềm, đổ ra rửa lại cho thật sạch. Cho đậu vào nồi và đổ nước ngập đậu, bật bếp nấu cho đậu sôi thì để lửa nhỏ vừa và không cần đậy vung. Nấu cho tới khi hạt đậu chín mềm và nước trong nồi rút cạn là tắt bếp.

Cho đậu xanh vào máy xay sinh tố, thêm đường rồi xay cho đậu nhuyễn mịn.

Xay nhuyễn mịn đậu xanh

Cho sữa tươi vào nồi rồi trút tất cả đậu vừa xay nhuyễn vào cùng, thêm 1 gói nhỏ bột đậu xanh cho thơm ngon hơn. Khuấy thật đều nguyên liệu và bật bếp nấu cho hỗn hợp sôi lên.

Cho nguyên liệu vào khuấy đều

Tiếp theo bạn hòa tan bột bắp với bột mì và 2 thìa nước rồi dùng que đánh trứng khuấy đều sau đó chế từ từ vào nồi kem đậu xanh, vừa chế vừa khuấy tới khi hỗn hợp kem sánh mịn và sôi lên là tắt bếp.

Khuấy đều cho hỗn hợp sánh mịn

Rót hỗn hợp kem đậu xanh vào khuôn, cắm que kem lên sau đó đợi cho kem nguội thì đem cất ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng là hoàn thành.

Cho kem đậu xanh vào khuôn

Kem đậu xanh vừa ngọt lịm lại thanh mát, có tác dụng giải nhiệt cả trong lẫn ngoài nên rất tốt cho cơ thể, xua đi cái nóng oi bức trong những ngày hè tới gần.

Món kem đậu xanh thơm mát

Hi vọng với bài viết trên đây, bạn sẽ có ngay món kem đậu xanh mát lạnh trong mùa hè này cho cả gia đình thân yêu. Ngoài những món kem được làm bằng máy xay sinh tố, bạn có thể sử dụng máy làm kem gia đình tự động để có được những món kem ngon hấp dẫn hơn, an toàn hơn. Chúc các bạn ngon miệng!

>> Tham khảo thêm: