Cách làm kem bơ tại nhà đơn giản, không cần máy làm kem

Cách làm kem bơ với sữa tươi và lòng đỏ trứng gà tại nhà

Làm kem bơ với sữa tươi và lòng đỏ trứng gà là cách làm tương đối mới nhưng rất được chị em yêu thích vì đơn giản, dễ thực hiện lại không cần máy làm kem. Món ngon từ bơ này không quá béo ngậy, rất thơm, không bị tanh mùi trứng, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu làm kem bơ

Các nguyên liệu làm kem bơ trong cách này rất dễ kiếm, bao gồm:

• Bơ vừa chín tới: 300gr.
• Whipping cream đánh bông: 250ml.
• Sữa tươi không đường: 200ml.
• Sữa đặc: 125ml.
• Đường trắng: 30gr.
• Trứng gà: 1 - 2 quả.

Bạn có thể điều chỉnh lượng của các nguyên liệu trên cho phù hợp với khẩu vị của mình, chẳng hạn như muốn ăn ngọt thì thêm nhiều đường hơn.

Tiến hành

• Với bơ, bạn bóc sạch vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vừa phải rồi cho vào máy xay sinh tố. Cho thêm 100ml sữa tươi vào để cùng xay với bơ trong khoảng 1 - 2 phút, bạn sẽ có một hỗn hợp bơ sữa sánh mịn.

Xay nhuyễn bơ với sữa tươi bằng máy xay sinh tố

• Tiếp theo, bạn tách lòng đỏ trứng gà để làm kem, cần loại bỏ sạch lòng trắng trứng để kem không bị tanh.
• Lòng đỏ trứng gà sau khi tách được cho vào một chiếc tô cùng với đường cát trắng.
• Dùng máy đánh trứng đánh đều tay để đường tan ra, tạo thành hỗn hợp màu vàng sáng là được.
• Cho 100ml sữa tươi còn lại và sữa đặc vào một chiếc nồi, đun nhỏ lửa trên bếp. Vừa đun, bạn vừa khuấy đều tay cho sữa đặc tan ra.
• Cho phần trứng đường vừa đánh ở trên vào và tiếp tục đun với lửa vừa. Khi hỗn hợp vừa sôi, bạn tắt bếp.
• Nhanh tay cho hỗn hợp bơ sữa đã đánh nhuyễn trước đó vào nồi rồi đánh đều tay để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
• Cho tiếp phần whipping cream đã đánh bông từ trước vào và tiếp tục trộn đều.
• Khi hỗn hợp đã đồng nhất, bạn cho vào hộp đựng, đậy kín và để ngăn đông tủ lạnh khoảng 6 - 8 tiếng.

Thưởng thức món kem bơ thơm ngon, bổ dưỡng

Trên đây là 2 cách làm kem bơ tại nhà rất đơn giản mà lại thơm ngon. Chắc chắn, bạn sẽ muốn ăn món kem này mãi không thôi!

>> Tham khảo thêm: 

• 2 Cách làm chè bơ ngon, thanh mát giải nhiệt ngày hè
• Cách làm kem chuối trái cây siêu ngon bắt trend hè
• Cách làm kem mít thơm ngon, mát lạnh với máy xay sinh tố
• Làm kem chuối bằng máy xay sinh tố siêu ngon siêu đơn giản
• Cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon đơn giản tại nhà
• Hướng dẫn cách làm kem hoa quả bằng máy ép chậm cực đơn giản
• Cách làm kem oreo thơm ngon, mát lạnh đơn giản nhất
• Cách làm kem milo đơn giản nhất tại nhà đánh tan cơn nóng