Cách chọn bơ 034 ngon, quả già để làm sinh tố bơ

Bên cạnh các loại bơ sáp, bơ Hass, bơ Booth... thì bơ 034 cũng được rất nhiều người ưa chuộng. Để giúp các bạn hiểu rõ hơn về giống bơ này, trong bài viết ngày hôm nay, VnAsk sẽ giúp các bạn tìm hiểu về đặc điểm cũng như cách chọn bơ 034 ngon nhất. Hãy cùng theo dõi nhé!

Cây bơ 034 sinh trưởng khỏe và cho năng suất cao

Tìm hiểu đặc điểm của giống bơ 034

Nguồn gốc của bơ 034

Trên thực tế, không ai biết giống bơ quả dài này có nguồn gốc từ đâu mà chỉ biết rằng nó được anh Nguyễn Văn Dậu mang đi dự thi trong cuộc thi tuyển chọn giống bơ ngon của tỉnh Lâm Đồng. Theo anh Dậu, giống bơ này có được là do gia đình anh tình cờ mua lại vườn cà phê và cây bơ này đã có sẵn trong vườn. Điểm đặc biệt là từ khi mua vườn, cây bơ này vẫn luôn cho năng suất rất cao nên anh mới quyết định nhân giống và đem đi thi.

Bơ 034 có gì nổi bật?

• Bơ 034 sở hữu hình dáng thuôn dài, chiều dài của chúng dao động từ 20 - 27cm. Tỉ lệ thịt quả bơ lên đến 85%, đặc biệt thịt bơ rất vàng, có vị béo và hoàn toàn không có xơ.
• Giống bơ này thích hợp ở vùng khí hậu nhiệt đới, đặc biệt là ở những khu vực như Bảo Lộc, Lâm Đồng và các tỉnh Tây Nguyên.
• Mỗi quả có trọng lượng từ 300 - 800 gam.
• Thời gian thu hoạch quả bơ chính vụ là từ tháng 9 đến tháng 11 còn thời gian thu hoạch trái vụ là từ tháng 3 đến tháng 5.

Bơ 034 có hạt nhỏ nên cho tỉ lệ thịt bơ cao hơn hẳn các loại bơ khác

Cách chọn bơ 034 ngon

Quan sát cuống bơ

Khi quan sát cuống bơ, bạn sẽ biết được quả bơ đó đã chín hay chưa.

• Nếu bạn thấy lõi cuống bơ có màu xanh thì quả bơ đó chưa chín.
• Nếu lõi cuống bơ có màu nâu, cuống héo, phần thịt quanh cuống khô quắt thì bơ đã chín quá, thậm chí có thể bị nẫu.
• Còn nếu lõi cuống bơ có màu hơi vàng thì chứng tỏ quả bơ đó vừa chín tới, ăn rất ngon và dẻo.

Quan sát phần vỏ quả bơ

Thông thường các loại bơ có vỏ màu xanh, bóng thì là bơ chưa chín và bơ 034 cũng không ngoại lệ. Để lựa được trái bơ 034 ngon nhất, bạn nên chọn những quả có vỏ màu xanh sẫm, xuất hiện nhiều đốm vàng lấm tấm. Đây chính là những trái bơ già, có tỷ lệ sáp cao, khi ăn sẽ rất béo và dẻo. Ngoài ra, bạn cũng không nên chọn những quả có dấu hiệu bị ong đục lỗ hoặc có nhiều chấm đen, tím vì những quả này thường bị hỏng hoặc đã quá chín.

Trái bơ 034 già sẽ có màu xanh sẫm, hơi có đốm vàng ở phần vỏ

Cảm nhận bằng cách cầm vào trái bơ

Khi chọn bơ, bạn nên nắn nhẹ xung quanh, nếu trái bơ hơi mềm thì đó là bơ chín. Ngoài ra, khi cầm trên tay bạn phải có cảm giác chắc tay nữa nhé.