Đi picnic, đi dã ngoại chuẩn bị đồ ăn gì đơn giản, dễ làm?

Picnic, dã ngoại luôn là lựa chọn hàng đầu của các gia đình, nhóm bạn mỗi khi cần “đổi gió”, muốn hòa mình vào thiên nhiên để giảm stress và tăng thêm tình cảm giữa các thành viên với nhau. Để có một chuyến đi dã ngoại vui vẻ, việc đầu tiên bạn cần làm là chuẩn bị tốt đồ ăn, thức uống cho các thành viên. Vậy bạn đã biết chuẩn bị đồ ăn đi picnic vừa đơn giản, dễ làm mà lại ngon chưa?

Chuẩn bị đồ ăn đi picnic đơn giản, dễ làm

Khi đi dã ngoại, mọi người sẽ không tìm quán xá hay các nhà hàng để ăn uống mà sẽ tìm một địa điểm thích hợp để hạ trại, tự tay làm bữa ăn ngon tuyệt cùng các thành viên trong nhóm hay trong gia đình. Vậy chúng ta nên chuẩn bị đồ ăn đi picnic gì ngon, hấp dẫn mà lại dễ làm?

1. Kimbap (cơm cuộn rong biển)

Cơm cuộn rong biển (kimbap) là lựa chọn đầu tiên trong danh sách đồ ăn đi picnic vì món ăn này không chỉ được người lớn yêu thích mà kể cả trẻ em cũng thích ăn.

Kimbap là sự kết hợp hài hòa giữa cơm cùng các nguyên liệu như rong biển, rau củ, thịt, trứng... với đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho các thành viên trong đội picnic.

Kimbap (cơm cuộn rong biển)

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gạo dẻo: 300g
• Rong biển: 5 lá (loại chuyên dùng để cuốn kimbap)
• Trứng gà: 3 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Dưa chuột: 1 quả
• Xúc xích: 3 - 4 cái tùy sở thích
• 1 ít củ cải vàng muối
• Các loại gia vị khác như nước mắm, muối, dầu vừng, vừng rang và sốt mayonnaise
• Mành tre cuốn kimbap: 1 cái

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nấu cơm chín dẻo, sau đó cho cơm ra bát to, thêm một chút muối, dầu vừng và vừng rang để kimbap được đậm đà.
• Rán trứng gà, sau đó đem thái thành sợi dài.
• Cà rốt và dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi dài.
• Củ cải vàng muối đem rửa cho bớt mặn, sau đó thái sợi dài.
• Xúc xích chần sơ qua nước sôi, sau đó cũng thái sợi dài.

Bước 2: Cuộn kimbap

• Bạn đặt mành tre xuống một mặt phẳng sạch, tiếp đó đặt một lá rong biển lên trên mành tre (lưu ý đặt phần nhám của lá rong ngửa lên trên).
• Trải đều một lớp cơm mỏng lên trên rong biển, sau đó bạn thêm xúc xích, dưa chuột, cà rốt, trứng, củ cải muối lên trên cơm.
• Bạn cuốn chặt tay cho tới khi hết tấm lá rong biển, sau đó dùng dao sắc cắt kimbap thành miếng vừa ăn, bỏ vào hộp, thêm sốt mayonnaise lên trên, đậy nắp lại là đã hoàn thành một món ăn ngon cho chuyến đi dã ngoại rồi đấy.

>> Tham khảo: Đi dã ngoại, đi chơi xa cần những vật dụng gì?

2. Sandwich - món ăn ngon khi đi picnic

Sandwich trứng cà chua và thịt ham

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich: 12 lát
• Trứng gà: 4 quả
• Thịt ham: 8 lát
• Cà chua: 2 quả
• Gia vị như muối, tiêu, dầu ăn, sốt mayonnaise

Cách làm:

• Bước 1: Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ rồi cho vào bát, sau đó bạn đập trứng vào bát, thêm chút muối rồi đánh đều.
• Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo rồi làm nóng trên bếp, dầu già thì cho hỗn hợp trứng cà chua vào rán chín, vớt ra để nguội, sau đó cắt thành miếng hình vuông bằng với kích thước của lát bánh mì sandwich.
• Bước 3: Bạn dùng dao cắt bỏ phần cứng xung quanh lát sandwich, sau đó cho lần lượt sốt mayonnaise, 1 miếng trứng cà chua, 1 lát thịt ham lên trên lát bánh sandwich thứ nhất, sau đó đậy lại bằng lát bánh mì sandwich thứ hai, tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết sandwich.
• Bước 4: Cắt đôi miếng sandwich theo đường chéo, rồi cho vào lò nướng nướng ở 160 độ C trong 15 phút.
• Bước 5: Lấy sandwich ra khỏi lò nướng, rưới sốt mayonnaise lên trên, cho vào hộp và đậy kín lại.

3. Salad rau quả

Salad rau quả

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Xà lách: 4 cây
• Dưa chuột: 2 quả
• Cà chua: 4 quả
• 1 ít rau mùi
• Dầu mè: 2 thìa cà phê
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Đường: 4 thìa cà phê
• Giấm táo: 2 thìa cà phê
• Sốt mayonnaise

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch xà lách, dưa chuột, cà chua, rau mùi, rồi để ráo nước.
• Bước 2: Bạn cắt lát mỏng dưa chuột và cà chua, xà lách và rau mùi cắt khúc nhỏ vừa ăn, sau đó cho tất cả vào tô.
• Bước 3: Cho giấm táo, muối, đường, dầu mè vào tô rau quả, trộn đều, để khoảng 10 phút cho nguyên liệu thấm đều gia vị là được.
• Bước 4: Cho salad trộn giấm vào hộp và rưới sốt mayonnaise lên trên, bọc kín miệng hộp bằng màng bọc thực phẩm.

4. Đồ ăn đi picnic ngon, dễ làm: Phở cuốn thịt bò

Phở cuốn thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt bò: 200g
• Lá phở: 400g
• Gừng: 1 củ
• Tỏi: 2 củ
• 1 ít rau sống đã rửa sạch (xà lách, rau mùi, húng chó, húng bạc hà)
• Gia vị: Dầu ăn, bột canh

Cách làm:

• Bước 1: Băm nhỏ gừng và tỏi, thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp cùng 1/2 hỗn hợp tỏi và gừng.
• Bước 2: Cho dầu vào chảo, đun nóng già rồi cho phần gừng, tỏi còn lại vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào, đảo nhanh tay, nêm ít gia vị, xào thịt bò chín tới thì cho ra đĩa.
• Bước 3: Trải 1 miếng bánh phở lên đĩa, xếp lần lượt rau, thịt bò vào, rồi cuộn bánh phở lại, làm lần lượt cho đến hết nguyên liệu.

5. Thịt ba chỉ nướng mật ong

Thịt ba chỉ nướng mật ong

Nếu như 4 món ở trên được chúng ta chế biến ngay tại nhà thì với món nướng BBQ này, các bạn chỉ cần sơ chế mình nguyên liệu và khi đến địa điểm dã ngoại thì mới vừa nướng, vừa ăn cùng mọi người.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt lợn ba chỉ: 1kg
• Tỏi: 2 củ
• Hành khô: 1 củ
• Mật ong: 5 thìa cà phê
• Dầu hào: 5 thìa cà phê
• Hạt nêm: 2 thìa cà phê
• Đường: 2 thìa cà phê
• Nước mắm: 2 thìa cà phê

Cách ướp: 

• Bước 1: Bạn bóc vỏ tỏi và hành, sau đó đập dập, băm nhỏ.
• Bước 2: Rửa thịt lợn với nước muối pha loãng, dùng giấy ăn thấm bớt nước, sau đó thái lát mỏng vừa phải.
• Bước 3: Cho thịt cùng mật ong, dầu hào, hạt nêm, đường, nước mắm, hành và tỏi băm nhuyễn vào tô trộn đều, ướp khoảng 2 - 3 giờ trong tủ lạnh, sau đó lấy ra và đem đi dã ngoại.

Kết luận: Vậy là VnAsk vừa giới thiệu cho bạn một số món ăn ngon khi đi picnic không chỉ giúp bổ sung đầy đủ dinh dưỡng mà còn dễ chế biến. Tùy vào số lượng thành viên cụ thể mà bạn nên tính toán và chuẩn bị đầy đủ đồ ăn để không ai bị đói. Bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ăn ngon khác tại đây để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.