Cách làm panna cotta chanh dây mềm mịn ngon khó cưỡng

Cập nhật: 28/03/2024

Panna cotta chanh dây là một trong những món tráng miệng cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Nó có thể "mê hoặc" bất cứ ai bởi vị béo ngậy của whipping cream hòa quyện với vị chua dịu của chanh dây. Trong bài viết này, sẽ chia sẻ tới bạn cách làm panna cotta chanh dây mềm mịn ngon khó cưỡng. Mời bạn cùng vào bếp với VnAsk nhé.

Xem nhanh nội dung

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm panna cotta chanh leo
Cách làm panna cotta chanh dây mềm mịn ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm panna cotta chanh leo

Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món panna cotta chanh leo. Công thức này phù hợp cho 3 người ăn, bạn có thể căn cứ vào số lượng người thực tế mà điều chỉnh các nguyên liệu sao cho thích hợp nhất nhé.

1 túi sữa tươi không đường
100ml sữa whipping cream
2 lá gelatin
1 ống bột vani nhỏ
6 quả chanh dây
130 gam đường

Chanh dây

Cách làm panna cotta chanh dây mềm mịn ngon khó cưỡng

Để làm nên món tráng miệng panna cotta chanh dây mềm mịn, thơm ngon như ngoài hàng, bạn thực hiện theo các bước sau đây nhé:

Bước 1: Làm panna cotta

Bạn cho nồi lên bếp rồi cho sữa tươi không đường và 2 lá gelatin vào ngâm khoảng 5 phút để lá gelatin mềm ra.

Khi lá gelatin mềm, bạn bật nhỏ lửa rồi đun hỗn hợp sữa cho nóng. Tiếp đến, bạn cho khoảng 50 gam đường vào nồi sữa, khuấy nhẹ cho đến khi đường tan hết. Tiếp tục cho thêm 100ml whipping cream và vani vào nồi rồi khuấy đều và đun khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Bạn cho hỗn hợp này qua rây lọc để hỗn hợp được mềm mịn nhất. Sau đó, bạn đổ vào các hũ thủy tinh đã được tiệt trùng sạch rồi đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng.