Cách làm gà Popcorn giòn rụm như KFC bằng nồi chiên không dầu

Gà Popcorn là một trong những món ăn thơm ngon được khá nhiều người yêu thích, nhất là trẻ nhỏ. Trong bài viết dưới đây, VnAsk sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà Popcorn cực ngon, đơn giản bằng nồi chiên không dầu. Đừng bỏ lỡ bạn nhé!

Nguyên liệu làm gà Popcorn KFC

• 500 thịt gà
• 2 quả trứng gà
• 200g bột mì
• 100g bột bắp
• 5g bột nở
• 200ml nước lọc
• Dụng cụ: Dao - thớt, nồi chiên không dầu, bát tô, thìa, đũa, đĩa...

Cách làm gà Popcorn bằng nồi chiên không dầu

Nếu bạn là một fan cứng của thương hiệu gà rán KFC thì chắc hẳn cũng sẽ rất mê mẩn món gà Popcorn giòn rụm đầy hấp dẫn của thương hiệu này. Nhưng bạn cũng có thể thưởng thức món gà rán thơm ngon này do tự tay mình làm ra với công thức làm gà Popcorn bằng nồi chiên không dầu siêu dễ mà VnAsk chia sẻ trong bài viết dưới đây.

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Thịt gà đem rửa nước muối cho sạch, lấy giấy thấm khô và cắt miếng vuông vừa ăn. Sau đó, bạn cho gói bột chiên giòn vào, trộn đều rồi để ướp 15 phút.

Lưu ý: Thịt gà bạn nên chọn phần ức phi lê sẽ nhiều thịt hơn, chú ý chọn thịt tươi mới để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. 

Bước 2: Sơ chế bột

Trong khi chờ gà thấm gia vị, chúng ta có thể bắt tay vào chuẩn bị bột khô và bột ướt.

• Cách làm bột khô: Cho 100g bột mì, 50g bột bắp, 5g bột nở vào bát tô, trộn đều.

• Cách làm bột ướt: Cho 2 quả trứng gà, 100gr bột mì, 50gr bột bắp, 200ml nước vào bát tô, khuấy đều cho chúng hòa tan với nhau, đến khi hỗn hợp bột hơi sệt lại là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm các loại lá thơm khô khác như basil, oregano... hoặc 2 thìa canh rượu thì gà chiên xong sẽ thơm và dậy mùi hơn.

Bước 3: Tẩm bột cho gà

• Đầu tiên, bạn lăn gà vào phần bột khô rồi nhúng tiếp sang bát bột ướt.
• Tiếp theo, bạn lăn lại qua một lớp bột khô nữa. Việc lăn gà vào bột khô hai lần sẽ giúp lớp bột được bao phủ đều miếng gà và không bị chảy khi để lên khay nướng.

Bước 4: Chiên gà Popcorn bằng nồi chiên không dầu

• Làm nóng nồi chiên không dầu trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200ºC.
• Sau khi nồi chiên đã nóng, bạn phết một lớp dầu mỏng dưới đáy nồi để chống dính rồi lần lượt xếp các miếng gà đã tẩm bột vào.
• Tiếp theo, bạn nhấn chọn chế độ nướng gà ở nhiệt độ 180ºC và chiên trong 20 phút. Sau 20 phút bạn trở mặt gà rồi chiên thêm 20 phút nữa là xong.

Lưu ý: Khi chế biến xong, bạn nên chờ một lúc để hơi nóng bớt đi rồi mới lấy khay chiên ra. Ngoài ra, nếu gà chín trước thời gian cài đặt, bạn có thể tắt nồi thủ công bằng cách điều chỉnh núm hẹn giờ về số 0.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách làm gà Popcorn bằng nồi chiên không dầu trên đây, bạn gắp ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Gà chín đều, lớp vỏ bên ngoài có màu vàng tươi và có độ giòn. Thịt gà có vị hơi mặn, độ dai và mềm vừa phải. Bạn có thể chấm cùng với tương ướt hoặc nước sốt sẽ ngon hơn.

>>> Tham khảo: Cách làm đùi gà chiên giòn tuyệt ngon