Cách làm dưa cải muối chua miền Nam, miền Bắc ngon giòn tại nhà

Hướng dẫn cách muối dưa cải chua miền Bắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg cải xanh
• 1 lít nước đun sôi để nguội
• 20g đường
• 60g muối
• 3 thìa cà phê giấm
• Hành tây, hành lá
• Dụng cụ: Dao - thớt, bát tô, đĩa...

Cách muối dưa cải để được lâu của người miền Bắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cải xanh đem rửa sạch, phơi ngoài trời nắng cho héo rồi rửa sạch lại, để ráo.
• Hành tây loại bỏ vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
• Hành lá rửa sạch, cắt thành khúc.

Bước 2: Pha nước và muối dưa

• Cho nước, 3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường vào bát tô, khuấy đều.
• Tiếp theo, bạn xếp rau cải, hành tây, hành lá vào hộp/lọ rồi đặt 2 thanh tre chéo nhau (để đè rau không bị nổi lên trên, tránh làm rau bị đen, nén chặt dưa).
• Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp nước muối vừa pha vào hộp dưa muối, đậy kín nắp rồi đợi khoảng 2 ngày.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách muối dưa cải ngon bí quyết miền Bắc trên đây, bạn lấy dưa ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Món dưa vừa có thể ăn luôn lại vừa có thể dùng nấu canh ngon tuyệt.

>> Xem thêm: Cách làm dưa củ cải trắng muối chua giòn ngon tại nhà

Trên đây là cách làm dưa cải chua miền Nam, cách muối dưa cải chua miền Bắc mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

>> Tham khảo thêm:

• Dưa chuột bao tử là gì? Cách muối dưa chuột bao tử ngon giòn chống ngán
• Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc giòn, cay ăn giải ngán
• Hướng dẫn cách muối dưa cải bẹ xanh ngon, vàng giòn tại nhà
• Tổng hợp 7 món ngon với dưa chua ăn đưa cơm, dễ làm
• Cách làm dưa leo muối vị chua ngọt, giòn ngon khó cưỡng