Cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu giàu dinh dưỡng từ các loại hạt

Bột ngũ cốc là một trong những nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào cho người mẹ trong quá trình mang thai. Thay vì mua sẵn, các mẹ bầu có thể tự mình làm nên những mẻ bột ngũ cốc vừa chất lượng lại vừa đảm bảo. Tham khảo ngay cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu từ các loại hạt mà chúng tôi chia sẻ dưới đây và bắt tay vào thực hiện thôi nào các mẹ!

Bột ngũ cốc dinh dưỡng cho bà bầu có lợi ích gì?

Bột ngũ cốc dinh dưỡng cho bà bầu được làm từ nhiều loại hạt khác nhau như hạnh nhân, óc chó, macca, hạt sen... Đây đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, vì thế sử dụng bột ngũ cốc trong thai kỳ mang lại rất nhiều lợi ích cho cả mẹ và bé.

Dưới đây là những lợi ích mà loại bột này mang lại:

• Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào mà bột ngũ cốc có khả năng làm giảm hiện tượng táo bón, giúp các mẹ bầu dễ chịu hơn trong suốt thời gian mang thai.
• Omega 3 từ các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, macca... có vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển não bộ của thai nhi.
• Ngũ cốc dinh dưỡng cũng giúp làm tăng chất lượng sữa mẹ sau khi sinh, đồng thời ngăn ngừa nguy cơ tiền sản giật cho các mẹ bầu.
• Vitamin E có trong thành phần của ngũ cốc cũng giúp cho các mẹ có thể cải thiện làn da của mình hơn.
• Thành phần của ngũ cốc còn chứa nhiều carbohydrate phức hợp, tỉ lệ natri và kali có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cần thiết của cơ thể người mẹ trong suốt thai kỳ.

Ngũ cốc cho bà bầu gồm những loại hạt gì? Công dụng của các loại hạt đó?

Trên thực tế, có rất nhiều công thức làm ngũ cốc cho bà bầu. Tùy vào sở thích, khẩu vị mà các mẹ bầu có thể lựa chọn để mix các loại hạt khác nhau. Tuy nhiên, trong ngũ cốc cho bà bầu sẽ thường có sự xuất hiện của các thành phần như sau:

• Đậu đen: Đậu đen có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp giải độc cơ thể, bổ thận, bổ huyết, đồng thời tốt cho sắc vóc và làn da.
• Đậu xanh: Đậu xanh có vị ngọt, tính mát, có khả năng thanh nhiệt giải độc rất tốt. Phụ nữ mang thai thường bị nóng trong người, nổi mụn, vì thế nên sử dụng đậu xanh để cải thiện tình trạng này.
• Đậu đỏ: Đậu đỏ có tác dụng bổ máu, thanh lọc cơ thể, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
• Mè đen: Tốt cho tim mạch, giúp kéo dài tuổi thọ.
• Hạt chia, hạt óc chó: Hàm lượng omega 3 dồi dào trong hạt chia rất có lợi cho việc tái tạo hệ thống tế bào thần kinh cũng như trí não của thai nhi.
• Hạt macca: Hạt macca có hàm lượng dinh dưỡng cao, sở hữu nhiều nguyên tố dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe như canxi, sắt, protein...
• Hạt hạnh nhân: Trong hạt hạnh nhân chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển não bộ và trí tuệ của thai nhi. Bà bầu ăn hạnh nhân không những tốt cho sự phát triển của con mà còn giúp ngăn ngừa chứng bí tiểu thường gặp trong suốt thai kỳ.
• Hạt sen: Hạt sen có nhiều dưỡng chất như lipit, gluxit, canxi, photpho, sắt, vitamin B1, B2, C... giúp bà bầu khỏe mạnh hơn. Bên cạnh đó, hạt sen còn có tác dụng giúp mẹ bầu an thần, giảm stress để có một giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Cách làm bột ngũ cốc cho bà bầu

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

• 100 gam đậu nành.
• 100 gam đậu đỏ.
• 100 gam đậu xanh nguyên vỏ.
• 50 gam đậu đen.
• 50 gam hạt sen.
• 50 gam mè đen.
• 50 gam gạo lứt.
• Dụng cụ gồm: Chảo chống dính, rây lọc, máy xay sinh tố, hũ thủy tinh có nắp đậy.

Lưu ý: Bạn có thể bổ sung thêm các loại hạt khác tùy thuộc vào sở thích, đồng thời cũng có thể điều chỉnh số lượng các loại hạt tùy vào nhu cầu sử dụng nhé.

Chi tiết cách làm ngũ cốc dinh dưỡng cho bà bầu

• Bước 1: Bạn rửa sạch các loại đậu, đem phơi khô, sau đó đãi một lần nữa để loại bỏ các hạt mốc, lép vỡ...
• Bước 2: Với gạo lứt, mè đen, hạt sen, bạn vo kỹ rồi rửa sạch và để cho ráo nước. Tiếp theo, bạn đem phơi các hạt này 2 đến 3 tiếng (nhớ để riêng từng loại hạt).
• Bước 3: Bạn tiến hành rang lần lượt các loại đậu, mè đen, hạt sen và gạo lứt trên chảo. Khi các loại hạt chín, dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp và để cho nguội.
• Bước 4: Bạn cho lần lượt từng loại hạt đã rang vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn cho từng loại qua rây lọc để thu được phần bột mịn.
• Bước 5: Bạn trộn đều tất cả các loại bột đã xay vào nhau rồi cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín và bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo để sử dụng dần.

>> Xem thêm: Mẹ bầu mới có thai 3 tháng đầu nên ăn gì để vào con? Thực đơn cho bà bầu 3 tháng đầu