Cách làm bánh đồng xu phô mai kéo sợi thơm ngon dễ làm

Cập nhật: 28/03/2024

Bánh đồng xu là một trong những loại bánh khá hot hiện nay được khá nhiều người tìm kiếm cách làm. Nếu bạn đang tò mò về công thức làm bánh đồng tiền thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

Mục lục bài viết

Bánh đồng xu là bánh gì mà được yêu thích?
Nguyên liệu làm bánh quy đồng xu
Cách làm bánh đồng xu phô mai

Bánh đồng xu là bánh gì mà được yêu thích?

Bánh đồng xu (hay còn được gọi là bánh quy đồng tiền, bánh đồng tiền) là món ăn vặt có nguồn gốc từ Hàn Quốc và du nhập vào Việt Nam được khá nhiều bạn trẻ thích thú và chọn mua trong thời gian gần đây.

>>> Xem thêm: Bánh đồng tiền bao nhiêu calo? Ăn bánh đồng tiền có béo không?

Bánh đồng xu có đường kính chỉ khoảng 10cm, tạo hình giống như đồng xu 10 won (tiền của Hàn Quốc). Bên ngoài lớp vỏ của bánh được nướng vàng đẹp còn bên trong thì có lớp nhân phô mai thơm dẻo có thể kéo sợi. Mặc dù được làm từ những nguyên liệu đơn giản như phô mai, bột mì... nhưng bánh đồng xu đã tạo ra được “cơn sốt” nhờ vẻ ngoài bắt mắt cùng hương vị thơm ngon, béo ngậy của phô mai.

Tìm hiểu về bánh đồng xu

Nguyên liệu làm bánh quy đồng xu

200g bột mì
100g sữa tươi không đường
300g phô mai mozzarella
100ml nước lọc
15g đường
1 quả trứng
5g bột nổi
5g men khô
Gia vị: Dầu ăn, vani, muối
Dụng cụ: Máy đánh trứng, khuôn bánh đồng xu, bát tô, thìa..

Cách làm bánh đồng xu phô mai

Bước 1: Sơ chế bột làm bánh

Rây 200g bột mì vào bát tô (loại bỏ cặn bột) rồi đập 1 quả trứng, thêm 100g sữa tươi không đường vào, dùng máy đánh trứng đánh đều khoảng 3 phút.
Sau 3 phút, bạn từ từ đổ 100ml nước lọc, 15g dầu ăn vào, tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều cho hỗn hợp bộn được trộn đều đến khi có các bọt khí li ti nổi lên là được.
Tiếp theo, bạn cho 5g bột nổi, 5g men khô, 15g đường vào bát tô, trộn đều rồi đổ vào hỗn hợp trứng sữa vừa đánh ở trên, thêm chút vani vào để tăng độ thơm ngon cho bánh, tiếp tục trộn đều nhé.

Sơ chế bột làm bánh

>>> Xem thêm: Cách làm bánh đồng tiền mix hạt thơm ngon ngày Tết

Bước 2: Nướng bánh đồng xu

Đặt khuôn bánh lên bếp, vặn lửa vừa, làm nóng khuôn khoảng 2 - 3 phút thì phết một lớp bơ lên khuôn.
Tiếp theo, bạn múc bột bánh vào khoảng 2/3 khuôn, thêm phô mai vào giữa rồi đổ tiếp một lớp bột nữa lên trên, đậy khuôn bánh lại, nướng mỗi mặt khoảng 2 - 3 phút là được.

Nướng bánh đồng xu

Bước 3: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành xong cách làm bánh đồng xu phô mai kéo sợi trên đây, bạn lấy bánh ra, cắt làm đôi, kéo ra để thấy lớp phô mai thơm ngon, béo ngậy rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
Bánh đồng xu có lớp vỏ bên ngoài mềm mịn, có mùi vani ngọt ngào, bên trong có lớp phô mai béo ngọt, dai dai trông cực hấp dẫn.

Thành phẩm món bánh đồng xu phô mai kéo sợi

Trên đây là cách làm bánh đồng xu phô mai kéo sợi cực ngon và đơn giản tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Đừng quên truy cập chuyên mục Cách làm bánh trên để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé!