Cách làm bánh đồng tiền mix hạt thơm ngon ngày Tết

Cách làm bánh đồng tiền mix hạt

Bước 1: Cách làm đế bánh đồng tiền

• Cho 5 cái lòng đỏ trứng gà, 30g đường bột vào bát tô, đánh đều đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt, bông mịn là được.

• Tiếp theo, bạn cho bột mì vào bát tô trứng, dùng thìa khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện sánh mịn thì đổ vào túi bắt kem, dùng kéo cắt bỏ phần đầu nhọn của túi.
• Tiếp theo, bạn đặt tờ giấy nến lên khay nướng, bắt bột ở túi bắt kem vào thành từng miếng tròn nhỏ, bột cách nhau khoảng 2 - 3cm.
• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 10 phút rồi đặt khay bánh vào, tiến hành nướng bánh ở 175 độ C trong 15 phút là được.
• Sau 15 phút, bạn lấy khay bánh ra, chờ nguội là có được thành phẩm phần đế bánh ngon.

Bước 2: Làm bánh đồng tiền mix hạt

• Đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho lần lượt các loại hạt vào rang chín tới, mùi thơm thì tắt bếp, chờ nguội.

• Để làm đường caramel, bạn đặt nồi lên bếp, vặn lửa vừa, thêm vào đường thốt nốt cùng 50ml nước, nấu đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 2 - 3 phút cho hỗn hợp sệt lại, có màu cánh gián thì tắt bếp.

• Tiếp theo, bạn lấy đế bánh đồng tiền lên tay, múc và rải đều một thìa đường caramel lên mặt bánh rồi rắc các loại hạt vào.
• Bạn chờ đường caramel nguội thì chúng sẽ đông cứng lại. Làm tương tự các phần đế bánh còn lại đến khi hết nhé.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách làm bánh đồng tiền mix hạt ngày Tết trên đây, bạn lấy ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình nhé.
• Bánh đồng tiền mix hạt có vị thơm ngon, đế bánh giòn tan kết hợp với chút béo nhẹ, bùi bùi của các loại hạt, ăn cực cuốn.

Trên đây là cách làm bánh đồng tiền mix hạt cực ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Đừng quên truy cập chuyên mục Cách làm bánh trên để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé!