Bingsu là gì? Khám phá món kem tuyết độc đáo của Hàn Quốc

Ngay từ khi xuất hiện, bingsu của Hàn Quốc đã trở thành món ăn khoái khẩu được nhiều người Việt yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Bài viết của sẽ giúp bạn tìm hiểu bingsu là gì đồng thời giải mã sức hấp dẫn của món ăn đặc biệt này.

Bingsu là gì? Sức hấp dẫn của kem bingsu

Bingsu là một loại kem tuyết Hàn Quốc, bên trên được phủ kem, trái cây, mứt,…. Lớp kem tuyết được phát triển từ kem đá bào tuyết truyền thống nhưng được làm từ sữa tươi nên mịn hơn, màu sắc đẹp và hương vị ngon hơn. Món bingsu có từ triều đại Joseon với tên gọi patbingsu. Công thức của nó khá đơn giản, gồm có lớp đá bào mịn, hỗn hợp đậu đỏ sệt, sữa, kem tươi. Các lớp toppings thường là bánh nếp hay Misutgaru được làm từ gạo rang và bột ngũ cốc. Ngày nay, bingsu được biến tấu với nhiều công thức khác nhau để đáp ứng khẩu vị đa dạng của thực khách. Người ta có thể thay đậu đỏ bằng các loại hoa quả tươi sắt lát giúp kem bingsu không bị quá ngọt lại tươi mát và bắt mắt hơn.

Kem tuyết bingsu

Hầu hết những người đã từng thưởng thức bingsu đều yêu thích món ăn này. Vậy điều gì đã giúp nó có sức hấp dẫn đến vậy?

• Bắt mắt: Chưa nói đến hương vị, chỉ riêng hình thức bên ngoài của kem bingsu cũng đủ chinh phục bất kỳ ai. Bingsu thường được trình bày trong thố to với đủ màu sắc từ các loại trái cây, siro, bánh cookie, trà xanh, chocolate,… vô cùng bắt mắt.
• Nhiều hương vị: Hiện nay, Bingsu đã có mặt trong thực đơn tại rất nhiều cửa hàng ở Việt Nam với vô vàn hương vị khác nhau cho bạn tha hồ lựa chọn, nào là bingsu đậu đỏ, bingsu trà xanh, binhsu socola, binhsu dưa hấu, bingsu xoài, bingsu oreo,…
• Giải nhiệt: Ngoài hương vị thơm ngon, hình thức bắt mắt, kem tuyết bingsu còn mang đến cho bạn cảm giác mát lạnh để nhanh chóng giải nhiệt. Thật tuyệt vời khi được cùng bạn bè thưởng thức bingsu vào những ngày hè nóng bức đúng không nào!

Bingsu cùng bạn giải nhiệt mùa hè

Có thể tự làm bingsu tại nhà không?

Có thể làm bingsu tại nhà không? Làm kem bingsu cần chuẩn bị những gì? Chắc hẳn đây là câu hỏi mà rất nhiều “tín đồ bingsu” đang đặt ra ngay lúc này. Trên thực tế thì làm kem tuyết bingsu tại nhà không quá khó nhưng bạn cần phải chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu như kem, sữa tươi, các loại hoa quả, bánh theo sở thích,… và máy bào đá.

Mày bào đá được thiết kế đặc biệt với khả năng biến những viên đá to thành trở nên nhỏ mịn hơn, thích hợp dùng cho các món kem, chè, sinh tố, bingsu,… Bạn có thể dùng máy xay sinh tố thay thế máy bào đá nhưng chắc chắn kem tuyết sẽ không mịn bằng và dễ bị chảy nước.

Làm kem tuyết bingsu tại nhà ngon như ngoài quán