Rau đay nấu gì ngon? Rau đay kỵ với gì?

Cập nhật: 28/03/2024

Rau đay nấu gì ngon? Món ngon từ rau đay là những món nào? VnAsk mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để có thêm nhiều sự lựa chọn hơn nữa nhé!

Nội dung

Rau đay là rau gì? Rau đay kỵ với gì?
Rau đay nấu gì ngon? Các món ngon từ rau đay

Tìm hiểu rau đay nấu gì ngon

Rau đay là rau gì? Rau đay kỵ với gì?

Rau đay (hay còn gọi là đay tía, đay quả dài…), có tên khoa học là Corchorus olitorius L., thuộc họ đay (Tiliaceae). Trong y học cổ truyền, rau đay được xem là loại rau có vị ngọt, tính hàn, không độc. Còn trong y học hiện đại thì rau đay là loại rau tương đối giàu dinh dưỡng, xếp thứ 4 trong nhóm các loại rau nhiều canxi và beta caroten, xếp thứ 3 trong nhóm các loại rau giàu vitamin C và đặc biệt là đứng thứ nhất về hàm lượng sắt.

Vậy rau đay kỵ với gì? Theo các chuyên gia, rau đay cho đến thời điểm hiện tại vẫn chưa có bất kỳ nghiên cứu nào cho thấy rau đay kỵ với thực phẩm nào. Vì thế, bạn có thể yên tâm khi lựa chọn rau đay để chế biến món ăn cho thực đơn hằng ngày.

Rau đay nấu gì ngon? Các món ngon từ rau đay

Canh cua rau đay

Đây là món ăn dân dã, quen thuộc, thường xuất hiện trong mâm cơm hằng ngày của người dân Việt Nam. Khi kết hợp rau đay với cua là bạn đã có một bát canh cua rau đay đầy đủ chất dinh dưỡng lại thơm ngon, đậm vị và rất đưa cơm.

Canh cua rau đay

Canh rau đay nấu mướp thịt băm

Đây là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn làm thực đơn hằng ngày. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần sơ chế thật sạch các nguyên liệu như rau đay, mướp. Tiếp theo, bạn cho thịt vào chảo xào qua cho săn lại rồi cho nước, mướp, rau đay vào nấu chín. Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng thì tắt bếp.

Canh rau đay nấu mướp thịt băm

Canh rau đay nấu riêu tôm

Canh rau đay riêu tôm cũng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, rất dễ ăn của nó. Món ăn có vị ngọt và mùi hương tự nhiên hòa quyện với hương vị của riêu tôm và nước dùng đậm vị. Đây chắc chắn sẽ là món canh cực thanh mát mà lại thơm ngon dành cho gia đình bạn.

Canh rau đay nấu riêu tôm

Canh cá rô nấu rau đay

Canh cá rô nấu rau đay là một sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu cá rô và rau đay. Món ăn có hương vị thơm ngon, đặc trưng nhưng không bị tanh khi kết hợp nấu với cá. Đây chắc chắn là món ăn ngon bạn nên thêm vào danh sách thực đơn hằng ngày của gia đình mình.

Canh cá rô nấu rau đay

Ngoài ra, bạn có thể nấu rau đay với các nguyên liệu khác nhau: Canh rau đay nấu tôm khô, rau đay nấu giò, canh rau đay nấu mướp nấm với thịt bằm, cháo cua đồng rau đay, rau đay nấu bề bề...

>> Tham khảo thêm:

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết rau đay nấu gì ngon rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.