Làm giá đỗ mấy ngày thì được ăn?

Một số cách làm giá đỗ thông dụng, đơn giản

Giá đỗ là nguyên liệu được rất nhiều người ưa thích vì vừa thanh mát lại dễ ăn. Giá đỗ có thể ăn sống, ăn kèm bún, xào, luộc... mà mỗi cách ăn có sự hấp dẫn riêng. Dưới đây là một số hướng dẫn cách làm giá đỗ đơn giản ngay tại nhà:

Làm giá đỗ bằng rổ thưa và khăn xô

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đậu xanh: 100g
• Rổ thưa, khăn xô dày vừa phải

Cách làm:

Cho giá đỗ vào bát, ngâm với nước ấm khoảng chừng 50 độ C (nước sôi 2 phần, nước lạnh 3 phần). Bạn nên ngâm trong nước ấm giá đỗ sẽ nhanh nảy mầm hơn, ngâm trong vòng 8 tới 10 tiếng qua đêm.

Chuẩn bị cái rổ thưa, sau đó ngâm ướt miếng khăn xô trước rồi phủ xuống lòng rổ, rồi vớt đậu xanh ngâm ra rồi xả qua nước lạnh, để ráo rồi cho đậu lên trên miếng khăn xô đã lót trong rổ, dàn đầu đỗ ra, rồi tiếp tục phủ thêm một lớp khăn xô lên trên. Tiếp đến, bạn rưới thêm chút nước lên trên bề mặt khăn xô để khăn ướt và giữ ẩm cho giá đỗ rồi đặt rổ lên một cái bát để hứng nước chảy xuống.

Cứ lần lượt mỗi ngày, chị em lại tưới nước cho giá đỗ từ 2-3 lần, sáng - trưa - tối. Nếu không có thời gian có thể tưới buổi sáng và tối. Sau khi tưới lại chèn vật nặng lên và cất vào chỗ tối.

Với và cách làm giá như vậy thì giá đỗ ủ mấy ngày được ăn thì chị em yên tâm khoảng 2-3 ngày là có thể thu hoạch được rồi đó ạ.

Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa đơn giản nhất

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chai nhựa: 1,5l
• Que nhọn và dao để đục lỗ chai
• Hạt đỗ xanh: 50g
• Nước sạch

Các bước làm giá đỗ bằng chai nhựa

Bước 1: Ngâm hạt đỗ xanh

Ngâm hạt trong nước ấm một tiếng đồng hồ, khi ngâm dùng tay chà xát hạt đỗ xanh một chút. (Khi ngâm trong nước lạnh thường thì cần 4 tới 8 tiếng)

Bước 2: Cắt chai nhựa

Chai nhựa rửa sạch, để khô, dùng que đục thành từng lỗ tròn nhỏ cách nhau khoảng chừng 3cm quanh thân chai và dưới đáy giúp lưu thông không khí, tránh ứ đọng nước khi làm giá.

Bước 3: Cho đỗ đã ngâm vào chai rồi đặt chai nhựa vào chỗ tối, bạn nên để nằm ngang tránh cho hạt đậu không bị dồn vào 1 chỗ.

Bước 4: Trong một ngày bạn cần cho đỗ “uống nước” từ 2 tới 3 lần (sáng - trưa - tối), ngâm chai đỗ trong nước tầm 60 giây rồi nhấc lên, cho chảy hết nước.

Thời gian làm giá đỗ theo cách này thì khoảng sau 3 ngày là bạn có thể thu hoạch được rồi, bạn cắt đáy chai theo hình chữ L rồi dốc đỗ ra ngoài tránh cho đỗ bị gãy. Giá làm theo cách này sẽ mập mạp, tươi ró. Đầu đỗ chưa bung hoàn toàn, khi nấu ăn vẫn sẽ cảm nhận được độ bùi của đậu đỗ.

Làm giá đỗ mấy ngày được ăn?

Để trả lời cho câu hỏi "Làm giá đỗ mấy ngày được ăn?" thì trung bình sau khoảng 2 tới 3 ngày là bạn có thể thu hoạch được rồi. Món giá đỗ mà tự tay làm chắc chắn ngon lành, lại bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thông qua bài viết này, các bạn đã có thể biết được làm giá đỗ mấy ngày thì được ăn rồi phải không ạ. Mong rằng với những chia sẽ của chúng mình trên đây, các bạn có thể tự tay làm cho cả gia đình món giá đầy dinh dưỡng, béo mập lại an toàn vệ sinh thực phẩm nhé! Chúc các bạn thành công và cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng mình!