Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua là một món ăn đơn giản, dễ ăn và bình dị. Với phần nhân thịt béo mềm bên trong, được bọc bên ngoài lớp đậu hũ chiên vàng, kết hợp cùng nước sốt cà chua. Đậu phụ nhồi thịt rán sốt cà chua chắc chắn sẽ là một món ăn ngon không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Hãy cùng VnAsk bắt tay vào làm nhé!
>> Tìm hiểu: Ăn đậu phụ có tác dụng gì? Cách làm 6 món ngon từ đậu phụ
Nguyên liệu để chế biến món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
Nguyên liệu
- 4 bìa đậu phụ to
- 200g thịt mông xay nhỏ
- 1 nắm hành lá, 1 củ hành ta, 3 quả cà chua lớn
- Gia vị: bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ
Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
Bước 1: Đậu phụ cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dao rạch hình vuông ở giữa mỗi miếng đậu nhỏ, dùng thìa múc phần đậu bên trong hình vuông ra nhưng không làm thủng đáy miếng.
Cắt những ô vuông trên miếng đậu phụ để nhồi thịt
Bước 2: Cà chua rửa sạch thái hạt lựu, hành rửa sạch thái nhỏ
Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu
Hành lá thái nhỏ, hành củ bóc vỏ thái nhỏ
Bước 3: Trộn thịt với một ít đậu được múc ra cho mịn. Thêm xíu bột canh, hành lá, rồi trộn đều.
Trộn thịt cùng các gia vị
Bước 4: Dùng thìa, xúc phần thịt này vào giữa các miếng đậu. Dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn. Làm lần lượt cho đến hết.
Xúc thịt nhồi vào từng phần đậu
Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng cả hai mặt nhưng không cần rán kỹ quá sẽ khiến đậu và thịt bị khô. Sau đó cho đậu ra đĩa.
Rán vàng hai mặt đậu, bạn nhớ đùng rán quá kỹ
Bước 6: Phi hành củ thơm trong nồi với ít dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào xào. Thêm nước mắm, bột canh, đường vừa đủ vào. Đun cho đến khi cà chua nhuyễn.
Làm nước sốt cà chua
Sau đó, thêm đậu phụ nhồi thịt rán vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu ngấm cà chua và gia vị.
Cho đậu vào nước sốt cà chua đun nhỏ lửa
Cho đậu nhồi thịt ra đĩa sâu lòng, cho sốt cà chua lên trên, trang trí ít hành lá lên rồi thưởng thức nhé!
Món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua sau khi đã hoàn thành
Quý khách hãy truy cập hoặc gọi đến số Hà Nội: 024.3785.5633 - TP Hồ Chí Minh: 028.3830.8569 để được tư vấn miễn phí và sử dụng những sản phẩm chính hãng.
Xem thêm
10 Món nhậu ngày Tết để đãi khách đơn giản, dễ làm, ngon khó cưỡng
Calo là gì? Calories là gì? Kcal là gì?
Bao tử cá basa có tốt không? Bao tử cá ba sa làm món gì ngon?
3 Cách nấu gà hầm sả thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản
8 Cách làm cá lóc nướng ngon, thơm phưng phức tại nhà
2 Cách làm thạch nha đam không bị đắng lại giòn ngon tại nhà
Học Quỳnh Trần JP cách làm trứng ngâm xì dầu (nước tương) siêu ngon
Công thức làm bánh sữa chua chống ngán hiệu quả cho ngày Tết
Cách nấu chè Thái ngon chuẩn vị tại nhà