Cách bảo quản rươi tươi ăn dần

Cách bảo quản rươi tươi ăn dần

Bước 1: Sơ chế rươi

Đây là việc làm quan trọng trước khi bảo quản rươi. Rươi sau khi mua về, bạn cho vào một chậu nước sạch rồi dùng tay hoặc đũa khuấy nhẹ nhàng để loại bỏ các chất bụi bẩn.

Sau đó, bạn rửa lại một vài lần với nước lạnh để đảm bảo cát và bụi bẩn được loại bỏ hết.

Lưu ý: Không rửa mạnh tay khiến rươi bị vỡ bụng, chết. Trong quá trình rửa, nên loại bỏ luôn những con rươi chết, kém chất lượng...

Bước 2: Làm sạch lông rươi

Sau khi làm sạch bằng nước lạnh, bạn vớt rươi ra rổ cho ráo nước rồi chuẩn bị 1 chậu nước sôi khoảng 40 độ C.

Bạn cho rươi vào chậu nước, khuấy nhẹ nhàng để làm sạch lông. Việc làm này sẽ giúp bạn không bị ngứa rát họng khi ăn.

Nếu cẩn thận, bạn có thể rửa vài lần nước sôi như thế để loại bỏ hết lông. Sau đó vớt rươi ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Bảo quản rươi

Sau khi rươi đã ráo nước, bạn cho rươi vào các hộp đựng thực phẩm chuyên dụng rồi đậy kín nắp và để vào ngăn đông của tủ lạnh.

Lưu ý: Không nên bảo quản rươi trong ngăn đông tủ lạnh quá lâu bởi có thể khiến chúng bị nhiễm vi khuẩn gây tiêu chảy hay một số bệnh đường ruột khác. Khi lấy rươi ra chế biến, nếu dùng không hết thì không cấp đông lại bạn nhé.

Bước 4: Rã đông rươi

Khi muốn chế biến, bạn lấy hộp rươi ở ngăn đá để ở ngăn mát khoảng 1 đến 2 tiếng rồi mới chế biến.

>>> Xem thêm:

• Cách làm chả rươi thơm ngon nhất chuẩn vị Tứ Kỳ
• Cách kho rươi miền Bắc ngon nhất tại nhà
• Cách làm món rươi rán với trứng ngon nhất tại nhà

Trên đây là cách bảo quản rươi tươi ăn dần mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Nếu có nhu cầu trang bị các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng... chính hãng, chất lượng, bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website  hoặc liên hệ tới số hotline bên dưới để được nhân viên hỗ trợ thêm.