Cách làm thịt chưng mắm tôm đậm đà đưa cơm
Thịt chưng mắm tôm có thể chưa quen thuộc với nhiều người nhưng nếu một lần được thưởng thức thì chắc chắn ai cũng nhớ mãi. Miếng thịt mềm béo quyện với vị mắm tôm rất đặc trưng tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm thịt chưng mắm tôm đơn giản nhất bạn nhé.
Cách làm thịt chưng mắm tôm đậm đà đưa cơm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa thịt heo với nước muối loãng, sau đó để cho ráo nước và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Sả rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Ớt rửa sạch, băm nhuyễn
- Tỏi lột vỏ, đập dập và băm nhuyễn
Bước 2: Chưng thịt
Bạn cho chảo lên bếp rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Chờ cho dầu nóng thì cho tiếp sả, tỏi băm vào phi thơm.
Tiếp đến bạn cho thêm 1 thìa mắm tôm, 1 thìa đường, 1 chút rượu trắng, 1/2 ớt băm rồi đảo lên cho đều.
Sau đó, bạn cho thịt heo đã thái nhỏ vào tiếp tục đảo cho săn lại.
Vặn nhỏ lửa rồi cho khoảng 50ml nước lọc vào nồi và đun khoảng 15 phút cho nước sệt lại. Nêm nếm gia vị 1 lần nữa, sau đó cho phần ớt băm còn lại vào đảo đều là hoàn thành.
Nguồn: YT Ăn gì đây
Thịt chưng mắm tôm khi hoàn thành sẽ có màu sắc khá bắt mắt. Miếng thịt keo lại, mềm, béo, thơm mùi sả tỏi và quyện mùi đặc trưng của mắm tôm. Chắc chắn món ăn này sẽ rất hao cơm đấy nhé.
Trên đây là cách làm thịt chưng mắm tôm đậm đà đưa cơm mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
>>> Tham khảo thêm:
Xem thêm
Bã đậu nành làm gì ngon? Cách sử dụng bã đậu nành
3 Cách làm đậu phộng da cá tại nhà giòn ngon mê ly
2 Cách làm bò bía ngọt, bò bía mặn ngon chuẩn vị
Cách làm bánh bèo bằng bột gạo xay tại nhà từ A-Z
Hoành thánh lá: Cách nấu và bảo quản
2 Cách làm cà tím xào thịt bằm thơm ngon, đưa cơm
Cách nấu thịt kho tàu không cần nước dừa thơm ngon, lên màu đẹp
Cách làm cà tím xào lá lốt ngon quên lối về
4 Cách làm dưa chuột muối ngon giòn đơn giản nhất