Hướng dẫn 2 cách làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt thơm ngon, tốt cho sức khỏe

Cách làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt như thế nào? Làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt có công dụng gì? Tất cả những thắc mắc này sẽ được chúng tôi giải đáp trong bài viết dưới đây, bạn đừng bỏ lỡ nhé!

Công dụng của sữa ngô đối với sức khỏe

Sữa ngô (hay còn có tên gọi khác là sữa bắp) là một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng được khá nhiều người yêu thích và lựa chọn. Loại thức uống này khá dễ uống và mang lại một số tác dụng về sức khỏe như:

• Hỗ trợ phòng chống các bệnh về tim mạch: Trong ngô có chứa chất Lutein có thể ngăn ngừa bệnh xơ cứng động mạch và hỗ trợ phòng ngừa tình trạng đột quỵ.
• Có thể ngăn ngừa táo bón: Uống sữa ngô có thể cung cấp cho cơ thể một lượng chất xơ khoảng 23%, nó có thể giúp ngăn ngừa các chứng táo bón, khá tốt với đường ruột.
• Hỗ trợ hiệu quả cho phụ nữ có thai: Trong sữa ngô có chứa một lượng axit folic lớn - một loại chất rất cần trong thai kỳ. Chất này có khả năng hỗ trợ ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Không chỉ vậy, vitamin C có trong ngô cũng có thể giúp mẹ bầu tăng sức đề kháng, phòng chống các bệnh cảm cúm.
• Có thể làm giảm căng thẳng thần kinh: Trong ngô có chứa vitamin B1, B3, B5 nên có thể giúp cải thiện chứng trầm cảm cũng như chứng hay quên. Bên cạnh đó, sữa ngô còn khá tốt với người bệnh Alzheimer - một chứng bệnh giảm trí nhớ thường gặp ở người cao tuổi.

Cách nấu sữa ngô bằng máy làm sữa hạt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 bắp ngô
• 600ml sữa tươi
• 100ml sữa đặc
• 1 lít nước lọc
• Dụng cụ: Máy làm sữa hạt, dao - thớt, nồi inox, rây lọc, bát tô, cốc, thìa...

>>> Xem thêm: Cách làm sữa đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ thơm ngon đánh bay cơn nóng mùa hè

Công thức làm sữa ngô bằng máy

Bước 1: Sơ chế ngô

• Ngô đem bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, loại sạch phần râu ngô, rửa sạch, để ráo.
• Tiếp theo, bạn tách bỏ lớp hạt bắp ra bát (có thể dùng dao gọt cho nhanh), giữ lại phần lõi.

Bước 2: Luộc lõi ngô

Cho lõi ngô vào nồi cùng 1 lít nước, vặn lửa lớn, đun sôi trong khoảng 10 - 15 phút. Nước này sẽ được dùng để làm sữa ngô.

Bước 3: Làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt

• Cho hạt ngô vừa tách, sữa tươi, sữa đặc cùng phần nước luộc lõi ngô vào cối xay của máy làm sữa hạt. Lưu ý: Bạn cần căn chỉnh lượng nước sao cho phù hợp nhé.

>>> Xem thêm: Cách làm sữa hạt sen cho bé ngủ ngon, tăng cân đều

• Tiếp theo, bạn đậy nắp máy làm sữa hạt lại, nhấn chọn chế độ Nấu sữa hạt được thiết lập sẵn trên máy để nấu. Tùy vào từng loại máy mà bạn hãy lựa chọn chế độ phù hợp.
• Thông thường, máy làm sữa hạt sẽ kết thúc quá trình nấu sữa trong khoảng 25 - 30 phút (tùy vào từng loại máy).
• Sau 25 - 30 phút, nấu xong thì máy sẽ tự động báo cho bạn biết, khi đó hãy rút phích điện ra nhé.

>>> Xem thêm: 3 cách làm sữa hạt không cần máy làm sữa hạt chuyên dụng

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách nấu sữa ngô bằng máy làm sữa hạt trên đây, bạn có thể lọc hỗn hợp sữa qua rây lọc một lần, đổ ra cốc rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Bạn có thể uống sữa ngô lạnh bằng cách thêm đá hoặc đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là được.

Cách làm sữa ngô hạt sen bằng máy làm sữa hạt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 bắp ngô
• 1 nắm tay hạt sen
• 40ml nước cốt dừa
• 1 lít nước lọc
• 50g đường phèn
• Dụng cụ: Máy làm sữa hạt, nồi inox, dao - thớt, rây lọc, cốc, thìa...

Cách nấu sữa ngô bằng máy làm sữa hạt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngô đem loại bỏ phần vỏ và râu, rửa sạch, để ráo (bạn có thể giữ lại một vài lá ngô non nhưng hãy nhớ rửa sạch nhé). Tiếp theo, bạn tách hạt ngô ra, giữ lại cả phần lõi ngô.
• Hạt sen tươi rửa sạch, để ráo. Còn nếu là hạt sen khô thì ngâm qua đêm cho mềm rồi rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Nấu sữa ngô hạt sen bằng máy làm sữa hạt

• Cho các nguyên liệu hạt ngô, lá ngô non (nếu có), hạt sen, lõi ngô, nước lọc vào máy làm sữa hạt, nhấn chọn chức năng Hầm của máy. Ở bước này, bạn cần chú ý, máy làm sữa hạt sẽ chạy chức năng hầm trong khoảng 30 phút, nhưng bạn nên canh khoảng 15 phút thì tắt máy bởi lúc đó ngô và hạt sen đã chín và dậy mùi thơm rồi.

• Sau 15 phút nút, bạn vớt bỏ áo ngô và lõi ngô ra ngoài, thêm nước cốt dừa và chút đường phèn vào, chọn chức năng Sữa không nấu.

• Ở chức năng này, máy sẽ nấu trong khoảng 8 phút ở công suất cao để giúp sữa mịn và hòa quyện mùi vị với nhau hơn.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi hoàn thành xong cách nấu sữa ngô hạt sen bằng máy làm sữa hạt trên đây, bạn lọc sữa qua rây một lần để hỗn hợp thức uống được sánh mịn hơn, đổ ra cốc rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Sữa ngô hạt sen có hương vị thơm ngon, sánh mịn và có chút béo béo, không lo bị tách nước.
• Sữa ngô uống lạnh sẽ ngon hơn, bạn có thể thêm đá hoặc đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là được.