Cách làm bì heo chiên giòn

Cách làm bì heo chiên giòn

Bước 1: Luộc bì lợn

Bạn cho nước vào nồi, thêm vào các gia vị: 1 muỗng canh giấm trắng, 1 muỗng cà phê muối, vài lát gừng và cho nguyên liệu chính là bì lợn vào, sau đó bắc lên bếp, đun sôi trong thời gian 10 phút.

Bước 2: Thái bì

Bì lợn sau khi được luộc chín, bạn ngâm vào nước lạnh và dùng dao thái miếng vừa ăn.

Bạn luộc bì cùng với các gia vị và cắt miếng vừa ăn

Bước 3: Làm khô da heo

Mục đích của việc làm khô bì heo là để khi bạn chiên giòn bì heo không bị bắn và nhanh giòn hơn. Với bước này chúng ta có hai cách:

Cách 1: Bạn phơi bì heo dưới trời nắng to trong thời gian 3 tiếng, đến khi thấy bì heo săn lại là được.

Cách 2: Sắp da heo lên vỉ nướng và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 2 tiếng.

Bước 4: Chiên bì heo

Bì heo sau khi đã săn lại, bạn cho vào chảo chiên ngập dầu, khi thấy bì heo đã phồng hết cỡ và giòn thì bắc ra cho lên giấy thấm dầu.

Sau khi bì đã săn lại bạn cho vào chảo chiên giòn bì

Bước 5: Trộn gia vị

Cho da heo chiên giòn vào hộp, thêm 1 muỗng cà phê muối tôm, đậu phộng rang, sa tế (tuỳ theo khẩu vị) và lắc đều. Sau khi lắc cho da heo ra đĩa thêm khô bò, khô mực, sốt mayonnaise, rau răm để ăn kèm.

Bạn thêm sốt mayonnaise, rau răm để ăn kèm sẽ vô cùng hợp vị đó

Chúc bạn thành công!

Để đặt mua các sản phẩm gia dụng, Quý khách hãy nhớ đến hoặc gọi đến số Hà Nội: 024.3785.5633 - TP Hồ Chí Minh: 028.3830.8568 để đặt mua và sử dụng các sản phẩm gia dụng chính hãng. Chúng tôi cam kết chất lượng sản phẩm!