Cách bảo quản whipping cream sau khi mở lâu không bị hỏng

Cập nhật: 28/03/2024

Whipping cream là nguyên liệu rất hay được sử dụng trong việc tạo nên các loại bánh ngọt tinh tế. Tuy nhiên, cách bảo quản whipping cream để sử dụng lâu dài không phải là một điều dễ dàng. Chính vì vậy, trong bài viết này, VnAsk sẽ hướng dẫn tới bạn cách bảo quản whipping cream nhằm kéo dài thời gian sử dụng nguyên liệu này.

Hướng dẫn cách bảo quản whipping cream để kéo dài thời gian sử dụng

Whipping cream là gì?
Ứng dụng của whipping cream trong pha chế và làm bánh
Cách bảo quản whipping cream sau khi mở lâu không bị hỏng

Bảo quản whipping cream là một phương pháp yêu cầu sự tỉ mỉ

Whipping cream là gì?

Whipping cream là một dạng kem béo không đường có độ ngọt tự nhiên được chiết xuất từ sữa bò tươi nguyên chất. Loại kem này có màu trắng ngà, mùi thơm béo nhẹ và cần phải được đánh bông lên khi sử dụng.

Tuy nhiên, các sản phẩm whipping cream đều chứa ít (hoặc không chứa) chất bảo quản nên thời gian sử dụng tương đối ngắn. Ngoài ra, whipping cream còn rất dễ tan chảy khi gặp nhiệt độ quá cao và bị tách nước trong môi trường nhiệt độ rất thấp. Chính vì vậy, cách bảo quản whipping cream sao cho giữ được lâu không phải là điều đơn giản và cần những hiểu biết nhất định.

>> Có thể bạn quan tâm: Whipped cream là gì? Phân biệt với whipping cream, heavy cream & topping cream

Cách bảo quản whipping cream sao cho lâu hỏng nhất

Một số ứng dụng của whipping cream trong pha chế và làm bánh

Mặc dù việc bảo quản whipping cream rất khó khăn, các nhà chế tác ẩm thực độc đáo vẫn thường xuyên sử dụng nguyên liệu này cho các món ăn độc đáo của mình. Whipping cream có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho những loại thực phẩm sau:

Bánh ngọt như bánh pudding, tiramisu, bánh su kem,...
Đồ uống như smoothies, cà phê, ice blended...

Whipping cream có thể kết hợp tạo ra nhiều món tráng miệng ngọt ngào

Cách bảo quản whipping cream sau khi mở lâu không bị hỏng

Vậy, làm thế nào để có thể bảo quản whipping cream sau khi sử dụng một cách lâu nhất có thể? Các bạn có thể tham khảo những lưu ý sau đây:

Tuyệt đối không bảo quản whipping cream trong ngăn đá tủ lạnh, điều này sẽ khiến cho kem của bạn dễ bị tách nước dẫn đến việc kem khi đánh sẽ không bông lên được.
Hạn chế việc mở nắp hộp whipping cream trong điều kiện nhiệt độ phòng thông thường. Điều này có thể khiến kem bị biến chất, oxy hóa. Đồng thời luôn đảm bảo rằng kem được bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh đã qua vệ sinh sạch sẽ. Trong quá trình sử dụng, cần chú ý lau sạch kem dính trên miệng nắp hộp kem rồi đậy thật kín nắp, bọc qua lớp ni lông và cho nhanh vào tủ lạnh. Đối với cách bảo quản whipping cream này, bạn sẽ giữ được chúng trong vòng từ 5 đến 7 ngày.
Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản whipping cream bằng cách sử dụng kéo sạch đã khử qua nước sôi, rạch một lỗ nhỏ bên hông gần nắp hộp whipping cream. Mỗi lần, bạn chỉ dùng vừa đủ kem. Sau đó, bạn dùng khăn lau sạch mép lỗ nhỏ rồi bọc hộp whipping cream bằng túi bảo quản thực phẩm, dùng thun buộc chặt và cho nhanh vào tủ lạnh. Đối với cách bảo quản whipping cream này, bạn sẽ giữ được hộp whipping cream của mình từ 12 lên đến 15 ngày.

Như vậy, bài viết này đã cung cấp cho các bạn những thông tin bổ ích về whipping cream cũng như cung cấp đến bạn những thông tin cần thiết về cách bảo quản whipping cream tại nhà một cách đơn giản và hiệu quả.

Để tìm hiểu thêm về các sản phẩm tủ lạnh bảo quản thực phẩm, bạn có thể liên hệ với qua địa chỉ và số hotline dưới đây:

Hy vọng, với những thông tin trên, các bạn có thể sử dụng whipping cream lâu hơn trong việc tạo nên các thực phẩm hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình. Chúc các bạn thành công!

Bạn đừng quên cập nhật những công thức món ăn thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi bạn bè, người thân và gia đình qua chuyên mục "Thực đơn hàng ngày" cùng VnAsk nhé!

>> Tham khảo thêm: