Waffle là gì? Cách làm bánh waffle đơn giản tại nhà

Cách làm bánh waffle đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

• 2 quả trứng gà
• 35 gram bơ nhạt, không chứa muối
• 170 gram sữa tươi không đường
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 155 gram bột mì
• 10 gram baking powder (bột nở)
• 1 nhúm nhỏ muối, đường bột
• ¼ thìa cà phê cream of tartar (bột làm bông lòng trắng trứng), bạn có thể thay bằng dấm trắng hoặc nước cốt chanh

Cách làm

Bước 1: Bạn đập trứng gà, tách lòng đỏ và lòng trắng riêng ra. Cho hai lòng đỏ vào một bát lớn.

Bước 2: Bạn cho khoảng 10 gram đường bột vào bát đựng lòng đỏ rồi dùng phới lồng trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau và có màu vàng nhạt.

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho 35 gram bơ đã đun chảy vào bát hỗn hợp trứng và trộn đều. Sau đó, bạn đổ tiếp 170 gram sữa tươi không đường vào bát và tiếp tục trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 4: Bạn cho khoảng 1 thìa cà phê chiết xuất vani vào bát hỗn hợp và trộn đều tiếp.

Bước 5: Bạn lấy một bát nhỏ, đổ bột mì và bột nở vào và trộn đều. Sau đó, bạn rây phần bột này vào bát nguyên liệu và trộn đều.

Bước 6: Bạn tiếp tục trộn đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu vàng nhạt thì dừng lại.

Bước 7: Bạn cho một nhúm muối nhỏ vào bát đựng lòng trắng riêng rồi dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp lên. Sau đó, bạn cho thêm một chút bột làm bông lòng trắng trứng (cream of tartar) vào và trộn đều.

Bước 8: Bạn cho thêm 20 gram đường bột vào bát lòng trắng trứng và trộn đều. Sau đó, bạn dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi lòng trắng trứng trở thành hỗn hợp kem bông trắng mịn thì dừng lại.

Bước 9: Bạn cho dẫn hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông ở bước 8 vào bát đựng hỗn hợp lòng đỏ và trộn đều, sau đó để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 10 phút.

Bước 10: Bạn chuẩn bị máy làm bánh waffle. Bạn cắm máy vào nguồn điện, đợi máy nóng thì dùng một chiếc chổi nhỏ quét một lớp bơ lên mặt trên và mặt dưới của khuôn nướng waffle.

Bước 11: Bạn đổ hỗn hợp bột vào khuôn nướng và dàn đều, sau đó, bạn đóng máy lại và nướng trong khoảng 5 phút. Đến phút thứ 5 bạn có thể mở máy ra và kiểm độ vàng của bánh, nếu chưa ưng ý bạn có thể nướng thêm vài phút nữa. Sau khi bánh chín và vàng đều, bạn gắp bánh ra đĩa.

Thành phẩm

Vậy là những bánh waffle nóng hổi của chúng ta đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức chúng ngay và luôn! Bánh waffle ăn ngon nhất lúc nóng và bạn có thể ăn kèm thêm với kem tươi, trái cây, bơ hoặc một chút siro cho thêm ngọt ngào.

Trên đây là những thông tin về bánh waffle cũng như cách làm bánh waffle đơn giản tại nhà mà VnAsk muốn chia sẻ đến bạn. VnAsk chúc các bạn làm bánh waffle thành công nhé! Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!

>>> Xem thêm:

• Máy làm bánh Waffle Hà Nội, TP. HCM mua ở đâu giá rẻ, chất lượng?
• Cách làm bánh xèo miền Nam, bí quyết đổ bánh xèo mỏng giòn rụm
• Cách làm bánh Macaron làm quà tặng ngọt ngào, lãng mạn kiểu Pháp
• Hướng dẫn cách làm bánh chè lam hương vị truyền thống ăn là mê
• Cách làm bánh trứng gà non vị thơm ngon, vỏ giòn

Nếu có nhu cầu mua máy làm bánh waffle, dụng cụ hỗ trợ làm bánh như lò nướng, máy đánh trứng, máy nướng bánh mì… và các sản phẩm đồ dùng nhà bếp khác, thì bạn hãy truy cập website để đặt hàng online hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp tại: