Cách làm bánh trứng gà non vị thơm ngon, vỏ giòn

Nếu đã một lần được thưởng thức bánh trứng gà non (một món ăn phổ biến của người Hong Kong mới được du nhập vào Việt Nam) thì chắc chắn cái vị ngọt dịu, thơm lừng của sữa cùng vị béo ngậy của trứng gà sẽ khiến bạn phải mê mệt. Cách làm bánh trứng gà non cũng khá đơn giản, hãy cùng vào bếp để học công thức làm bánh trứng gà non đầy hấp dẫn này bạn nhé!

>>> Có thể bạn quan tâm: Waffle là gì? Cách làm bánh waffle đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm bánh trứng gà non

• 300 gam bột mì.
• 15 gam bột nở (baking soda).
• 30 gam bột sư tử.
• 7 gam bột ca cao.
• 60 gam bột khoai tây.
• 4 quả trừng gà.
• 280 gam đường.
• 2 thìa tinh dầu vani.
• 60ml sữa đặc.
• 280ml nước lọc.
• 50ml dầu ăn.
• 15 gam chocolate chip.

Chi tiết cách làm bánh trứng gà non siêu ngon, hấp dẫn

• Bước 1: Bạn cho bột mì, bột khoai tây, bột sư tử và bột nở qua rây để thu được hỗn hợp bột mịn nhất. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc bát lớn, đập trứng gà vào rồi cho thêm đường, sữa đặc, nước và khuấy đều tay cho các nguyên liệu được hòa tan vào nhau.
• Bước 2: Bạn từ từ đổ bột đã rây vào bát trứng vừa đánh tan. Sau đó, bạn thêm vani và một chút dầu ăn vào rồi trộn đều lên.
• Bước 3: Bạn chia hỗn hợp bột này thành 2 phần bằng nhau, sau đó giữ nguyên một phần còn một phần thì cho thêm bột cacao và chocolate chip vào.
• Bước 4: Tiếp đến, bạn bọc kín 2 bát bột này rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau thời gian 1 tiếng, bạn lấy 2 bát bột ra để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút.
• Bước 5: Bạn bật máy nướng bánh cho nóng, sau đó phết dầu ăn vào hai mặt của khuôn nướng. Tiếp theo, bạn lần lượt đổ bột vào khuôn.
• Bước 6: Bạn đậy nắp máy lại và bắt đầu nướng bánh. Khi thấy bột trào ra ngoài, bạn để thêm khoảng 1 đến 2 phút nữa thì tắt máy.
• Bước 7: Bạn mở nắp máy rồi dùng dĩa lấy bánh ra đĩa.

Món bánh trứng gà non thơm ngon, giòn tan chuẩn vị Hong Kong đang đợi bạn thưởng thức đấy.

Lưu ý: Ngoài việc ăn trực tiếp thì bạn cũng có thể thêm mứt hoa quả hoặc kem lạnh để ăn kèm với bánh trứng gà non để thay đổi hương vị nhé.

>> Xem thêm: Cách làm trứng gà nướng bằng nồi chiên không dầu không bị trào, dính vỏ