Cách làm món ăn mang may mắn trong năm mới
Trong năm mới, màu đỏ của gấc hứa hẹn sẽ mang lại nhiều may mắn cho bạn và gia đình. Chính vì vậy, trong những ngày Tết, mọi nhà sẽ không thể thiếu món xôi gấc có màu đỏ đẹp, vị ngọt nhẹ, dễ ăn mà ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được. Vậy, bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết cách làm món ăn từ gấc hứa hẹn sẽ mang đến may mắn nhé.
Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Gấc chín: 1 quả
- Gạo nếp ngon: 1kg
- Muối: 1 thìa nhỏ
- Đường: 3 thìa đường
- Rượu trắng: 2 thìa

Nguyên liệu làm xôi gấc
Phần 2: Cách nấu xôi gấc
Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 6 - 7 tiếng đồng hồ. Sau đó xả lại với nước để ráo.

Ngâm gạo
Bước 2: Gấc chín, bổ đôi lấy hết phần thịt gấc ra bát, ướp với 2 thìa rượu trắng cho gấc được đỏ hơn.

Ướp gấc với gạo
Bước 3: Trộn thịt gấc, gạo nếp và thìa muối nhỏ cho đều, sau đó cho gạo vào xửng hấp khoảng 25 đến 30 phút.

Cho gạo vào xửng hấp
Bước 4: Khi thấy xôi mềm, dùng đũa sới xôi lên cho xôi được xốp. Tiếp tục cho chút dầu ăn hấp xôi thêm 10 phút nữa.

Hấp xôi gấc
Khi thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi bếp, đợi cho xôi bốc hơi bớt đi, lúc đó mới rắc đường và trộn đều. Sau đó cho xôi ra đĩa hoặc đóng khuôn cho đẹp mắt.

Đóng khuôn xôi gấc

Món xôi gấc mang may mắn đến trong năm mới
Trên đây là những bước để làm món xôi gấc vừa dẻo vừa ngon mà mang lại may mắn cho năm mới. Chúc các bạn thành công với món xôi gấc nhé!
Xem thêm

Ăn chuối nhiều có tốt không? Một ngày nên ăn mấy quả chuối?

Burrito là gì? Cách làm bánh Burrito truyền thống của Mexico

2 Cách làm tôm rang me chua ngọt ngon nhất tại nhà

3 Cách làm cá basa kho tộ ngon nhất cực đưa cơm

Cách làm bánh su kem thơm ngậy như ngoài hàng thành công 100%

Cách làm sữa chua dẻo không cần gelatin ngon mịn

Cách làm củ cải ngâm nước mắm, nước tương giòn ngon cho ngày Tết

Rượu Soju bao nhiêu độ, giá bao nhiêu tiền, vị nào ngon?

Mận Hà Nội có tác dụng gì? Giá mận Hà Nội bao nhiêu?








