Hướng dẫn làm bánh mousse dâu tây chocolate cho ngày Valentine

Cách thực hiện bánh Mousse dâu tây chocolate

Bước 1: Xay nhuyễn 10 bánh Oreo bằng máy xay sinh tố cùng với 15g bơ nhạt đun chảy. Lưu ý bạn cần lấy hết phần kem trong bánh để chuẩn vị nhất.

Nếu không có máy xay bạn có thể cho bánh vào túi zip rồi đập vụn, sau đó trộn với bơ đã được đun chảy. Bạn có thể sử dụng lò vi sóng để làm tan chảy bơ nhanh nhất.

Bước 2: Cho một ít bánh vào ly thuỷ tinh, dùng muỗng nén chặt bánh vào ly rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong tầm 20 phút.

Bước 3: Đun khi sủi tăm 30ml whipping cream, 20ml sữa tươi không đường với 10g đường cát trắng. Đồng thời đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà cho từ từ kem sữa vào khuấy đều tay.

Bước 4: Đun chảy 80g chocolate đen với 10 ml sữa tươi không đường.

Bước 5: Trộn chocolate đun chảy với phần sữa trứng ban nãy.

Bước 6: Đánh bông 125ml whipping cream, trộn vào phần trứng chocolate đổ hỗn hợp vào ly bánh ban đầu. Sau đó đem bỏ ngăn mát tủ lạnh tầm 20 phút.

Bước 7: Tiếp tục xay nhuyễn 20g dâu tây với 40g đường sau đó đun sôi lăn tăn cùng 6g gelatine đun chảy.

Bước 8: Đánh bông 125ml whipping cream rồi trộn với phần dâu tây đã để nguội vào. Sau đó cho phần dâu vào ly và đem bỏ tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.

Thế là đã hoàn thành xong món bánh Mouse dâu tây ngọt ngào tặng nửa kia. Bắt tay vào thực hiện và khoe thành quả của mình ở bài viết nhé!

>> Xem thêm:

• 14 tháng 2 là ngày gì? Ý nghĩa và nguồn gốc của ngày này
• Cách làm socola handmade tặng chàng cho ngày Valentine ấn tượng
• Cách chọn quà Valentine ấn tượng cho chàng
• Cách chọn quà Valentine cho bạn gái
• Cách làm kẹo Nougat hạnh phúc cho Tết và Valentine thêm ngọt ngào
• 5 Cách làm bánh mousse chanh dây (chanh leo) ngon đơn giản tại nhà