Hướng dẫn cách pha trà sữa Phúc Long cực ngon như quán

Cách pha trà sữa Phúc Long ngon như ngoài hàng

Cách ủ trà

Trà là nguyên liệu quan trọng nhất quyết định độ ngon của ly trà sữa, và ủ trà cũng là thao tác quan trọng nhất trong cách pha trà sữa. Để có món trà sữa ngon đúng kiểu của Phúc Long thì chúng ta sử dụng trà đen Phúc Long. Hai yếu tố quan trọng nhất khi ủ trà (hãm trà) chính là nhiệt độ và thời gian ủ.

• Chỉ sử dụng nước sôi 100^oC để ủ trà, tuyệt đối không được dùng nước ấm hoặc nước lạnh.
• Thời gian ủ trà đen chuẩn là 20 phút, ủ đủ thời gian này trà sẽ ra hết chất và vị của mình, giúp ly trà sữa của bạn đậm vị và thơm ngon hơn. Tuy nhiên, nếu thời gian hạn hẹp thì bạn có thể ủ trong 10 phút cũng được. Nếu bạn muốn dùng hồng trà Phúc Long thay cho trà đen thì các bước ủ trà vẫn như vậy, chỉ thay đổi thời gian ủ từ 20 phút lên 30 phút.

Cách thực hiện ủ trà như sau:

• Bước 1: Đun sôi kỹ nước ủ trà.
• Bước 2: Cho trà ra cốc lớn hoặc nồi, sau đó đổ trực tiếp nước sôi vào, đậy kín nắp lại để hương của trà không bị bay ra ngoài.
• Bước 3: Ủ kín trà trong vòng 30 phút.
• Bước 4: Lọc xác và cặn trà qua rây.

Lưu ý: Để pha trà sữa ngon như ngoài hàng thì bạn nên dùng trà lá hoặc trà sấy khô để hương vị đậm và thơm hơn, không nên sử dụng trà túi lọc. Trà sau khi hãm nên được dùng trong vòng 4 tiếng kể từ sau khi ủ. Nếu qua thời gian đó thì nên cân nhắc ủ mẻ trà mới.

Cách làm trà sữa Phúc Long

• Bước 1: Hòa tan nước cốt trà phía trên với sữa đặc và bột sữa. Tỷ lệ tốt nhất để có một ly trà sữa ngon đó là cứ 1000ml trà thì pha với 200ml sữa đặc hoặc 150gr bột sữa khô.
• Bước 2: Chờ cho trà sữa nguội, cho vào bình lắc, thêm đá và lắc để trà sữa mát đều. Cho ra ly, thêm topping trân châu, thạch... theo sở thích của bạn, thế là bạn đã có ngay một ly trà sữa Phúc Long ngon tuyệt vời rồi.

Lưu ý cách làm trà sữa Phúc Long: Nước cốt trà phải nóng để có thể hòa tan bột sữa và sữa đặc. Nếu cốt trà bị nguội không đủ để hòa tan thì nên đem đi hâm nóng trước rồi mới cho bột sữa và sữa đặc vào khuấy đều.

Trên đây là cách pha trà sữa Phúc Long nhanh chóng, đơn giản nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ. Hy vọng với hướng dẫn của chúng tôi, bạn có thể tự tay làm được những ly trà sữa mát lạnh, thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức trong những ngày hè nóng bức này. Để tham khảo thêm những công thức trà sữa, đồ uống giải nhiệt độc đáo khác, hãy thường xuyên truy cập nhé! Hẹn gặp lại bạn trong các bài viết sau!

>> Tham khảo thêm:

• Menu Phúc Long Coffee & Tea - Phúc Long nào gần đây nhất?
• Trà sữa KOI Thé menu - Trà sữa KOI nào gần đây nhất?
• Cách làm trân châu bằng bột gạo, bột nếp dai ngon, dẻo mịn tại nhà
• Cách làm trà sữa tại nhà đơn giản mà ngon như ngoài hàng
• Hướng dẫn cách pha cafe Latte tại nhà đảm bảo thơm ngon đúng điệu