VnAsk Món ngon mỗi ngày Bánh

Bento cake là gì? Cách làm bánh bento cake vừa ngon vừa đẹp

Nguyễn Hoàng Hằng Hải
Cập nhật: 28/03/2024

Bento cake được biết tới là những chiếc bánh kem Hàn Quốc nhỏ xinh, được trang trí không quá cầu kỳ nhưng vẫn rất dễ thương, bắt mắt. Vật bánh kem bento cake là gì? Và cách làm bánh như thế nào? Cùng khám phá câu trả lời ngay tại bài viết sau nhé!

Bento cake

Bento Cake
Bento cake là gì?
Hướng dẫn cách làm bánh bento cake ngay tại nhà cực đơn giản

Bento cake là gì?

1.

Bento cake đang dần trở nên phổ biến với giới trẻ cùng nhiều mẫu mã đa dạng, dễ thương. Loại bánh này có nguồn gốc từ Hàn Quốc, với kiểu dáng là những mẫu bánh kem cỡ mini được đựng trong những chiếc hộp nhỏ gọn, xinh xinh, thế nên tên gọi khác của bento cake còn là lunch box cake đó.

Bento cake được trang trí tương đối đơn giản, không quá cầu kỳ và nhiều họa tiết, đó có thể là điểm chinh phục khách hàng bởi chiếc bánh quá đỗi dễ thương, nhỏ gọn, thường vừa cho 1 đến 2 người thưởng thức.

Bento cake

Bánh kem bento sẽ được phết kem theo những sắc màu tươi sáng, đáng yêu, tối giản hóa về họa tiết, trên mặt bánh thường được viết chữ hoặc trang trí thêm những hình thù ngộ nghĩnh hoặc hoa quả. Sự đơn giản nhưng vô cùng đáng yêu này chính là điểm nhấn tạo nên nét đặc biệt cho bento cake và nhanh chóng chiếm được cảm tình của khách hàng.

Một điểm nữa, phần kem cho bánh không yêu cầu quá tỉ mỉ, những đường nét phết kem có thể chưa thể hoàn hảo, sắc nét nhưng lại vô tình tạo thành nét chấm phá hay ho.

Hướng dẫn cách làm bánh bento cake ngay tại nhà cực đơn giản

2.

Cách làm cốt bánh bento cake

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Bột mì số 8: 50g.

  • Bột ca cao: 10g.

  • Bơ nhạt: 10g.

  • Trứng: 2 quả + 1 lòng đỏ.

  • Đường: 60g.

  • Sữa: 15g.

  • Mật ong: 15g.

Bước 1: Rây bột cacao + bột mì. Bật trước lò nướng 170 độ C.

Bước 2 : Quậy trứng + đường, đun cách thuỷ tới 40 độ C để hỗn hợp hơi ấm ấm sẽ dễ đánh bông hơn.

Bước 3 : Đánh hỗn hợp trứng đường 3-4 phút tốc độ lớn nhất, bông mịn lên gấp 3 lần là đạt.

Bước 4 : Cho bột cacao và bột mì đã rây vào. Dùng phới lồng đảo nhẹ nhàng từ trên xuống dưới.

Bước 5 : Cho bơ và sữa vào. Trộn nhanh. Đổ ra khuôn chữ nhật 30x20cm đã lót giấy nến. Nướng trong vòng 12-15 phút.

Bước 6 : Bỏ ra để nguội. Lấy khuôn ring đường kính 9cm cắt thành các khoanh tròn. Được 9 lát bánh nhỏ.

Cách làm kem cho bánh kem bento

Nguyên liệu: 450g topping cream và 150g whipping cream. Các bạn hoàn toàn có thể tìm mua dễ dàng ở những cửa tiệm làm bánh.

Bento cake

  • Đánh bông topping cream đến khi bông gần cứng thì đổ thêm whipping cream vào đánh với tốc độ chậm đến khi kem chạy vân, kéo que lên có chóp và úp ngược tô không bị đổ. Cho kem vào tủ lạnh và chờ trong một thời gian nhất định để kem dễ dàng trang trí hơn.
  • Sự kết hợp giữa topping cream và whipping cream giúp kem đứng hơn, lâu chảy và còn tạo nên vị thanh thanh béo béo vị của whipping cream. Các bạn hoàn toàn có thể gia giảm 2 nguyên liệu này với nhau theo ý thích.
  • Sau khi làm kem xong bạn cho vào túi bắt kem và trang trí.

>>> Tham khảo những bài viết sau: 

Trên đây là cách làm bento cake dễ làm mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Nếu có nhu cầu trang bị các sản phẩm thiết bị số, đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng... chính hãng, chất lượng, bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website  hoặc liên hệ tới số hotline bên dưới để được nhân viên hỗ trợ thêm.

  • 920 lượt xem

Xem thêm