3 cách ngâm rượu tỏi chuẩn không bị xanh, dùng được lâu

Tỏi là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình Việt. Ngoài việc dùng để làm nguyên liệu nấu ăn thì tỏi cũng có thể ngâm rượu để uống. Bạn đã biết cách ngâm rượu tỏi chuẩn chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ công thức ngâm rượu tỏi nhé!

Cách ngâm rượu tỏi mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg tỏi
• 2 lít rượu nếp
• 200ml mật ong
• Dụng cụ: Bình ngâm rượu, chảo chống dính...

Cách thực hiện

• Tỏi đem đi phơi dưới ánh nắng mặt trời ở nơi khô ráo khoảng 5 nắng.
• Tỏi khi phơi đủ nắng thì đem bóc vỏ, rửa sạch, để ráo.
• Tiếp theo, thái tỏi thành từng lát khoảng 0,5 - 1cm.
• Đặt chảo lên bếp, cho tỏi vào sao khoảng 3 phút, đảo đều tay.
• Khi sao xong, bạn đổ tỏi đã sao, rượu trắng và mật ong vào bình ngâm rượu.
• Đậy kín nắp bình ngâm rượu và để ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.

Ngâm khoảng 2 tuần là bạn có thể đem rượu tỏi mật ong ra uống. Mỗi ngày chỉ nên uống 2 lần, mỗi lần 1/2 chén rượu nhỏ.

Cách ngâm rượu tỏi nguyên củ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg tỏi
• 2 lít rượu trắng
• Dụng cụ: Bình ngâm rượu, chảo chống dính

Cách thực hiện

• Tỏi đem đi phơi khoảng 5 nắng ở nơi sạch sẽ, khô ráo.
• Khi tỏi khô thì đem bóc vỏ, rửa sạch bằng rượu trắng.
• Đặt chảo lên bếp, đổ tỏi vào sao khoảng 4 - 5 phút, đảo liên tục và đều tay cho tỏi chín đều và không bị cháy.
• Khi sao xong, bạn đổ tỏi đã sao và rượu trắng vào bình ngâm rượu với tỉ lệ 1 kg tỏi nguyên củ và 2 lít rượu.
• Đậy kín nắp bình ngâm rượu, đặt ở nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.

Ngâm rượu trong khoảng 60 ngày là đã có thể uống và mỗi ngày bạn chỉ nên dùng 2 lần, mỗi lần 1/2 chén.