Cách làm bánh trung thu hình con vật ngộ nghĩnh cho bé

Cập nhật: 28/03/2024

Tự tay làm những chiếc bánh trung thu vừa thơm ngon, hấp dẫn lại đảm bảo an toàn và có hình thù ngộ nghĩnh chắc chắn sẽ khiến bé yêu nhà bạn vô cùng thích thú cho xem. Và cách làm cũng rất đơn giản, các mẹ hãy bắt tay vào làm cho bé yêu nhà mình thưởng thức trong mùa Trung thu đang tới nhé!

>>> Tìm hiểu thêm:

Bánh trung thu hình thú là một loại bánh được nhiều bạn nhỏ yêu thích

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Phần vỏ bánh

Bột mì: 250g
Đường: 5g
Dầu ăn: 50ml
¼ thìa cà phê baking soda và một lòng đỏ trứng gà

Phần nhân

Đậu xanh không vỏ: 500g
Đường: 100g
Bột bánh dẻo: 50g
Muối: 5g
Dầu ăn: 50ml và một muỗng cà phê nước hoa bưởi

Phần trang trí

Hạt đậu đen
Một thìa sữa tươi
Một lòng đỏ trứng
Một thìa cà phê nước hàng
Một thìa dầu mè (để màu bánh đẹp và bóng hơn)

2. Hướng dẫn làm nhân đậu xanh

Đậu xanh ngâm qua đêm, rửa sạch rồi cho vào nồi cùng với đường, muối bắc lên bếp, bật lửa vừa cho tới khi chín (để không bị cháy thì có thể cho thêm một thìa cà phê nước lã vào).

Các bước làm nhân đậu xanh

Sau đó đem xay nhuyễn đậu xanh và cho vào chảo cùng với một ít dầu ăn bắc lên bếp và đun nhỏ lửa. Tiếp đó cho bột bánh dẻo đã được hòa tan vào tiếp tục đun cho đến khi đậu xanh quyện thành từng khối thì mới cho nước hoa bưởi vào. Lưu ý, đảo luôn tay để tránh bị cháy, khê. Đợi nhân nguội thì vo lại thành từng viên nhỏ.

3. Hướng dẫn làm vỏ bánh

Đánh tan đường, lòng đỏ trứng gà và dầu ăn với nhau. Tiếp đó cho bột mỳ và bột nở vào trộn đều, rây qua. Trộn đều bột và nhanh tay đến khi bột dẻo, không dính tay thì để bột nghỉ khoảng 20 phút. Sau đó chia bột thành những khối nhỏ khoảng 20g, cán bột mỏng ra rồi cho nhân đậu xanh vào giữa, vo tròn viên bột lại.

Các bước để nặn bánh trung thu hình thú

Trang trí mắt con vật bằng hạt đậu (đỗ) đen. Tạo hình tai, miệng, đuôi bằng cách đắp thêm bột. Tùy vào con vật mẹ muốn tạo hình để làm cho con.

4. Nướng bánh

Khởi động lò nướng 200 độ C khoảng 10 phút rồi cho bánh vào nướng trong 5 phút. Lấy bánh ra và xịt một chút nước lên bánh và đợi bánh nguội. Trong thời gian đợi bánh nguội thì các mẹ sẽ làm hỗn hợp trang trí. Hỗn hợp trang trí gồm có: dầu mè, lòng đỏ trứng, sữa tươi, nước hàng hòa tan vào với nhau.

Khi bánh nguội, quết một lớp mỏng hỗn hợp trang trí trên lên vỏ bánh rồi lại nướng tiếp khoảng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C nữa là được.

Bánh trung thu là một món đặc biệt trong mân cỗ chông trăng

Bánh trung thu là một món đặc biệt trong mâm cỗ trông trăng

Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể dùng nồi chiên không dầu để làm bánh trung thu cho gia đình. Mời bạn tham khảo thêm cách làm trong bài viết tổng hợp: "Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu đơn giản".

Trên đây là cách làm bánh trung thu đơn giản ngay tại nhà các mẹ có thể sáng tạo cho các bé nhà mình. Quý khách hãy truy cập vào hoặc gọi đến số hotline dưới đây để được tư vấn và đặt mua lò nướng chính hãng đảm bảo chất lượng với giá tốt. Chúng tôi cam kết sẽ làm hài lòng Quý khách hàng!

>> Tham khảo thêm: