Cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh ngon miệng, lạ mắt

Cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh

Bước 1: Để có món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh ngon chuẩn vị thì phần nhân đậu xanh là quan trọng nhất. Nhân đậu xanh trong bánh trung thu thạch rau câu cũng không khác so với nhân đậu xanh trong bánh trung thu thông thường, vì vậy, bạn có thể tham khảo chi tiết cách sên nhân đậu xanh trong bài viết dưới đây nhé.

>>> Tham khảo thêm: Cách sên nhân đậu xanh để làm bánh trung thu

Bước 2: Sau khi đã hoàn thành xong phần nhân đậu xanh, chúng ta sẽ tiếp tục làm phần vỏ bánh. Đầu tiên, bạn cho 1/2 lượng bột rau câu và 90gr đường vào nồi cùng với 500ml nước, ngâm 5 phút cho bột ngấm nước để phần thạch có độ cứng hơn. Sau đó, bạn đun hỗn hợp này trên bếp, vừa đun vừa đánh đều tay để bột rau câu được hòa tan hoàn toàn.

Bước 3: Bạn cho thêm 1/2 thìa mứt (nếu không thích thì bạn không cần cho cũng không sao) cùng 200ml nước cốt dừa vào trong nồi thạch rau câu, khuấy nhanh tay rồi tắt bếp và bắc nồi xuống. Nếu bạn muốn bánh trung thu của mình có nhiều màu sắc, bạn có thể dùng bột trà xanh, bột cacao, hoặc một ít siro để tạo màu. Để màu lên đẹp nhất thì bạn nên thêm nó vào lúc vừa bỏ rau câu xuống.

Bước 4: Đổ rau câu đầy 1/2 của khuôn, không nên đổ đầy vì sau đó bạn còn phải thêm nhân đậu xanh vào. Bạn chờ khoảng 5 phút cho lớp bột rau câu này hơi đông lại. Trong lúc chờ, bạn viên đậu xanh đã sên thành các viên vừa phải, sau đó, chúng ta sẽ đặt phần nhân này vào giữa khuôn bánh. Bây giờ thì bạn đổ tiếp bột rau câu cho đầy khuôn, chờ cho rau câu nguội thì bạn cho vào tủ lạnh để bánh đông hẳn lại là có thể dùng được.

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh. Với món bánh này, bạn có thể dùng cùng nước cốt dừa hoặc ăn kèm với hoa quả, nó cũng có thể dùng làm món ăn vặt cho trẻ nhỏ vào cuối tuần cũng rất tuyệt. Chúc bạn thành công và đừng quên thường xuyên truy cập để tham khảo thêm nhiều công thức làm bánh trung thu độc đáo, mới lạ khác. Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu tìm hiểu về các sản phẩm gia dụng, dụng cụ nhà bếp... thông minh, hiện đại, hãy liên hệ hotline của chúng tôi để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!

Tham khảo thêm

• Những lỗi thường gặp khi làm bánh trung thu
• Cách làm bánh dẻo lạnh Singapore cho Trung thu thêm đặc biệt
• Cách làm bánh trung thu truyền thống bằng lò nướng
• Cách làm bánh trung thu trứng muối tan chảy siêu hấp dẫn
• Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu đơn giản
• Cách làm bánh trung thu cho người tiểu đường