Cách làm bánh kem sinh nhật rau câu đơn giản, đẹp tại nhà

Bánh kem sinh nhật rau câu hiện đang là một trong những loại bánh rất được ưa chuộng cho các dịp sinh nhật. Trong bài viết này, sẽ chia sẻ tới bạn cách làm bánh kem sinh nhật rau câu đơn giản, đẹp tại nhà, mời bạn cùng tham khảo để thực hiện chiêu đãi cho cả gia đình nhé.

Cách làm bánh kem sinh nhật rau câu đơn giản, đẹp tại nhà

Nguyên liệu làm bánh kem rau câu

Để làm nên những chiếc bánh sinh nhật rau câu 4D đẹp, lạ mắt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• 20 gam bột rau câu dẻo
• 25 gam bột rau câu giòn
• 1 trái thanh long ruột đỏ
• 1/4 trái dưa lưới
• 1 trái xoài chín
• 300 gam nhãn
• 1 trái chanh dây
• 1 bó lá nếp
• Nước lọc, nước cốt dừa
• Màu thực phẩm
• Sữa tươi có đường

Chi tiết cách làm bánh kem rau câu 4D đẹp mắt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thanh long và dưa lưới bạn đem gọt vỏ rồi cắt thành hạt lựu.
• Xoài gọt vỏ, lấy 1/2 đem cắt hạt lựu còn 1/2 thì cắt lát mỏng rồi cuộn tròn để tạo thành hoa trang trí.
• Nhãn lột vỏ, tách lấy phần thịt.
• Lá nếp rửa sạch, cột thành 2 bó.

Bước 2: Nấu rau câu

Bạn tiến hành nấu làm 2 nồi rau câu

• Nồi thứ nhất bạn cho 1 lít nước lọc, 10 gam bột rau câu dẻo, 1 bó lá nếp. Khuấy đều tới khi rau câu sôi và chuyển sang màu trong là được.
• Nồi thứ 2, bạn cho 1,5 lít nước; 500 gam đường; 10 gam bột rau câu dẻo; 25 gam bột rau câu giòn; lá nếp vào nồi rồi khuấy đều ở lửa nhỏ và đợi rau câu sôi. Tiếp đến, bạn cho 300ml nước cốt dừa, 100ml sữa tươi có đường rồi khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 3: Đổ khuôn rau câu

• Bạn chuẩn bị khuôn tròn rồi đổ khoảng 3 - 4 thìa canh lớn rau câu dừa vào rồi để nguội cho mặt hơi se lại.
• Sau đó, bạn cho thêm 7 - 8 thìa canh nhỏ rau câu trong rồi cho xoài cắt hạt lựu lên chờ cho đông lại và tiếp tục cho rau câu dừa phủ lên trên.
• Tiếp theo, bạn trộn thanh long thái hạt lựu với 10 thìa canh nhỏ rau câu trong và cho hỗn hợp này vào khuôn.
• Kế đến, bạn xếp nhãn lên trên rồi cũng cho rau câu trong phủ lên.
• Cuối cùng, bạn cho 4 thìa canh rau câu dừa lên trên cùng và đợi đông lại. Lưu ý chừa lại rau câu dừa để trang trí chứ không đổ hết bạn nhé.

Bước 4: Trang trí bánh

• Bạn cho 1 lớp rau cầu dừa vào khuôn hoa hồng rồi đợi cho se mặt.
• Sau đó, bạn pha 4 thìa rau câu dừa với chút màu thực phẩm và đổ chồng lên trên khuôn hoa hồng.
• Thực hiện tương tự với khuôn chữ, hoa lá trang trí tùy theo sở thích của bạn.

Bước 5: Hoàn thiện

• Bạn lấy phần rau câu hoa hồng ra, quấn quanh chiếc bánh rồi cố định lại bằng tăm.
• Sau đó, bạn xếp xoài, các miếng rau câu hoa lá lên mặt bánh, trang trí theo sở thích của bạn.
• Tiếp đến là xếp các miếng rau câu chữ.
• Sau khi sắp xếp trang trí hoàn chỉnh, bạn gỡ tăm và cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng.

Thành phẩm thu được là chiếc bánh kem rau câu cực kỳ đẹp mắt. Chắc chắn ai nhận được chiếc bánh này sẽ đều rất thích thú cho mà xem.