Mẹo làm bữa ăn sáng từ trái cây ít calo, tốt cho sức khỏe

Các công thức ăn sáng cùng sữa chua đủ dinh dưỡng

1. Sữa chua trái cây yến mạch ngũ cốc

Trước tiên cần chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 muỗng canh yến mạch
• Vài hạt hạnh nhân (hoặc loại hạt yêu thích khác như: macca, hạt điều, hạt dẻ....)
• 1 hộp sữa chua không đường
• 100 ml sữa tươi không đường
• 1 quả táo

Cách thực hiện:

• Cắt nhỏ quả táo dạng hạt lựu để dễ xúc
• Hạnh nhân cắt vụn
• Sau đó cho táo, sữa chua, sữa tươi, 1/2 yến mạch, 1/2 hạnh nhân vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
• Sau khi hỗn hợp được xay nhuyễn thì bạn rót ra ly (cốc), cho phần hạt hạnh nhân, bột yến mạch còn lại lên trên.
• Cắt thêm vài lát táo để trang trí ở miệng cốc để bắt mắt hơn

Bạn có thể cho thêm vài viên đá hoặc bỏ tủ lạnh uống sẽ ngon hơn. Với vài bước đơn giản, bạn đã có bữa sáng thơm ngon, đầy đủ năng lượng.

2. Bánh mì sandwich bơ và chuối

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 lát bánh mì sandwich
• 1/2 trái chuối
• 2 quả cam
• Bơ lạt (là loại bơ không chứa muối, có hương thơm nhẹ và vị ngọt hơi nhạt)

Cách thực hiện như sau:

• Dùng dao hoặc chổi quét bơ sao cho thật đều trên lát bánh sandwich (không nên cho quá nhiều bơ vì dễ ngấy)
• Cắt chuối thành từng lát và trải đều trên mặt bánh mì
• Sau đó ăn kèm với 1 ly nước cam không đường.

Với cách làm này thì đơn giản hơn, không mất nhiều thời gian thực hiện hay bất kỳ dụng cụ nào. Còn chần chờ gì mà không "kết nạp" món bánh mì sandwich bơ và chuối vào chế độ "eating clean" của mình.

3. Pancake chuối yến mạch

Nguyên liệu cần có:

• 2 quả chuối
• 2 quả trứng
• 10 thìa lớn yến mạch (loại ăn liền)
• 1 thìa canh bột quế
• 1 thìa canh muối
• 1 thìa canh hạt chia
• 3 thìa lớn sữa chua không đường
• 1 thìa canh nước cốt chanh
• 2 thìa lớn nước cam
• 1 thìa canh mật ong
• Trái cây trang trí (dâu, blueberry,...)

Cách thực hiện như sau:

• Bước 1: Cắt 1 trái rưỡi chuối (chừa nửa quả còn lại để lát trang trí), cho vào tô dằm nhuyễn, càng nhuyễn càng tốt hoặc bỏ vào máy xay để bánh được đẹp hơn.
• Bước 2: Cho 2 quả trứng, 1 thìa canh muối, 1 thìa canh hạt chia vào đánh với trứng cho đều hỗn hợp sau đó cho thêm yến mạch đã được xay nhỏ vào đánh đều tay (lưu ý không cho thêm muối).
• Bước 3: Cho hỗn hợp lên chảo chống dính, khi bánh chín có màu vàng thì cần lật thường xuyên tránh tình trạng cháy. Nhìn thấy 2 mặt bánh cháy sém vàng là được. Nếu sợ bánh cháy, bạn chỉ cần lật bánh sơ qua cho vàng 2 mặt rồi cho vào lò vi sóng quay tiếp trong 1 phút.
• Bước 4: Bày bánh ra trang trí, dùng thìa tưới đều hỗn hợp sữa chua kết hợp cùng 2 thìa nước cam, 1 thìa canh nước cốt chanh và 1 thìa canh mật ong lên mặt bánh để làm siro.

Với cách làm này thì hơi cầu kỳ, bạn cần có thời gian chuẩn bị và thực hiện ở nhà để đảm bảo bữa sáng thành công nhất.

4. Cháo yến mạch trái cây nhanh gọn

Nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị:

• 3 muỗng canh yến mạch
• 1/2 quả táo (chuối, nho, kiwi,....)
• 200ml nước (tuỳ loại yến mạch và tuỳ sở thích điều chỉnh độ đặc loãng của cháo)
• 200ml sữa tươi không đường

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho nước và yến mạch vào nồi đun sôi lửa vừa đến khi mềm, lúc này hỗn hợp sẽ đặc lại do nước rút vào yến mạch.
• Bước 2: Khi yến mạch mềm tắt bếp thêm sữa vào. Bạn có thể cho lượng sữa và nước sao cho cháo không quá loãng không quá đặc hợp với sở thích là được.
• Bước 3: Cho ra tô đựng, trang trí các loại trái cây đã chuẩn bị sẵn lên trên để cho bữa sáng thêm phần hấp dẫn.

Trên đây là 4 cách làm bữa sáng thơm ngon, bổ dưỡng mà lại không gây thừa cân cho những người đang theo đuổi chế độ "eating clean". Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ mua thì bạn hoàn toàn có thể thành công ngay từ lần đầu thử nghiệm, VnAsk chúc bạn có 1 vóc dáng thon gọn, khỏe mạnh để học tập và làm việc.

Tham khảo thêm bài viết: Thực đơn ăn kiêng Low-carb 7 ngày đánh bay mỡ bụng cho nữ